子供は、年齢に関係なく、本当にうるさい食べる人になることができます。 しかし、牛ひき肉とマッシュポテトパイの中に野菜を隠すと、子供も含めて家族全員がもっと物乞いをします。
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私の家族が大好きなものが1つあるとすれば、それは牛ひき肉です。 タコスに使っても、ハンバーガーに変えても、ボリュームたっぷりの唐辛子に使っても構いません。 牛ひき肉が夕食のベースである場合、それらのプレートはきれいに舐められます。 残念ながら、息子は牛ひき肉が大好きですが、野菜は好きではありません。 しかし、彼が彼の肉が好きだと知っているので、時々私は冷凍野菜の袋を取り、それらを切り刻んでビーフパイに混ぜます…本当にシェパーズパイです。 夫と私が美味しくて風味豊かな食事をとっている間、彼はそれをむさぼり食って野菜を手に入れるので、このうるさい幼児の段階での完璧なオプションです。
シェパーズパイで私が特に気に入っているのは、標準的なエンドウ豆やニンジンからキノコやブロッコリーまで、好きな野菜を中に入れることができることです。 クラストに関しては、基本的なプレーンマッシュポテトを使用する必要はありません。 あなたは安っぽいまたはニンニクのバージョンさえすることができます。 しかし、どの混合物を使用する場合でも、最終的には純粋な美味しさで、最もうるさい味覚でも満足できます。
コテージパイ
サーブ4
材料:
- じゃがいも2個、皮をむいて立方体にする
- バター大さじ2
- にんにく3片、みじん切り
- ミルク1/2カップ
- イタリアブレンドシュレッドチーズ1/2カップ
- 1ポンドの牛ひき肉
- 玉ねぎのみじん切り1カップ
- 1（10オンス）パッケージの冷凍エンドウ豆とニンジン
- みじん切りにしたポルタベラマッシュルーム1個
- ケチャップ1/2カップ
- ウスターソース大さじ2
方向:
- オーブンを華氏425度に予熱します。
- ジャガイモを大きな鍋で中火から強火で15〜20分または柔らかくなるまで茹でます。 ドレイン。 バター、ニンニク、ミルクを滑らかでクリーミーになるまで泡だて器で混ぜます。 チーズをかき混ぜて取っておきます。
- じゃがいもを調理している間、中火から強火で大きなフライパンで牛肉を焦がします。 玉ねぎを加えて柔らかくなるまで5分ほど煮ます。 エンドウ豆、にんじん、きのこを入れてかき混ぜ、柔らかくなるまで約3分煮ます。 牛肉と野菜がコーティングされるまで、ケチャップとウスターソースを入れてかき混ぜます。
- 牛肉の混合物を4つのラメキンにスプーンで入れます。 マッシュポテト混合物のカップの3分の1をラメキンの上に広げ、20分間、または上が黄金色になるまで焼きます。
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