ビーガンスリービーンスープ– SheKnows

大胆な味わいの唐辛子に飽きたら、枝豆、インゲン豆、ピンク豆を使った、たんぱく質と繊維が豊富なこの軽い3豆のスープを試してみてください。
大胆な味わいの唐辛子に飽きたら、枝豆、インゲン豆、ピンク豆を使った、たんぱく質と繊維が豊富なこの軽い3豆のスープを試してみてください。

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ビーガンスリービーンスープ

8人分

材料：

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• オリーブオイル大さじ3

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• 玉ねぎ1個、さいの目に切った

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• さいの目に切ったにんじん2カップ

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• さいの目に切ったセロリ1カップ

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• にんにく3片、みじん切り

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• 乾燥オレガノ小さじ1

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• 塩と挽きたての黒コショウ

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• 1（15オンス）はローストトマトをさいの目に切ることができます

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• 1（15オンス）缶トマトソース

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• 野菜スープ2カップ

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• 2（15オンス）缶インゲン豆、すすぎ、水切り

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• 1（15オンス）缶ピンク豆、すすぎ、水切り

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• 殻付き枝豆2カップ

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• 細かく刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ

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• 細かく刻んだ新鮮なバジル大さじ2

方向：

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1. 大きな鍋で中火に油を熱します。

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2. 玉ねぎ、にんじん、セロリを加えます。 野菜が柔らかくなるまで、よくかき混ぜながら調理します。 にんにくとオレガノを加え、塩こしょうでたっぷりと味付けをします。 1分間かき混ぜながら調理します。

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3. トマト、トマトソース、スープを入れてかき混ぜます。 5分間煮ます。

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4. 豆と枝豆、パセリ、バジルを加えます。 5分間煮ます。 調味料を味わって調整します。

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5. ホットサーブ。

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