自家製ソーダの作り方—そしてそれでより健康的なバージョン– SheKnows

氷のように冷たいソーダポップを割って開くことほど懐かしいことは、人生にはほとんどありません。 当時、ソーダは、両親が冷ややかなポップを求めて果てしなく物乞いをすることをやっと容赦したとき、珍しいおやつでした。 そして、一度聞いたことがあれば、何百万回も聞いたことがあります。ソーダはあなたの歯と中身を腐らせます。 悲しいことに、はい、ほとんどの企業は大量生産されたソーダに大量の厄介な隠された成分を滑り込ませます—しかし、あなたが古い学校に行って自分で作るなら、あなたは言われた厄介なことを回避することができます。

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ソーダポップの独自の健康的なバージョンを作成するのは、自宅でフレーバーシロップを作成し、その上に冷たいセルツァーを素敵な背の高いグラスに注ぐのと同じくらい簡単です。 バダビン、バダブーム—インスタント自家製ソーダ。

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自家製ソーダの作り方

家庭でソーダを作ることの素晴らしい点の1つは、結果として得られる飲料の風味の強さと相対的な甘さを制御できることです。 フレーバーを試してみたり、本物の果物を使ってシロップを作ったりすることもできます。

ソーダ用のシロップを作るのは、単純なシロップ（砂糖と水）を作って香料を加えるのと同じくらい簡単です。 新鮮な果物を使用するには、非常に熟してジューシーな果物を選択し、ジューサーに入れるか、ピューレにしてストレーナーに押し込みます。 缶ジュースやボトルジュースを使用する場合は、天然ジュースの含有量が非常に多く、糖分が非常に少ないジュースを探してください。

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基本的なソーダシロップのレシピ

約1/2カップの収量

材料：

• 1/2 –3/4カップの水
• グラニュー糖1カップ
• フレッシュフルーツジュース1/2カップまたは濃縮フルーツジュース（濃縮ジュースが多いほど、最終的な風味が強くなります）

方向：

1. 重い鍋に材料を混ぜます。 沸騰したら火を弱め、混合物が半分になるまで煮ます。 （フレーバーを強めるために、適切にフレーバーを付けた抽出物を少し加えることができます。） 
2. 完成したシロップは、すぐにアクセスできるように冷蔵庫のスクイズボトルに保管してください。
3. 自家製ソーダを作るには、氷のグラスにシロップを加え、セルツァー水またはクラブソーダで締めくくります。

この記事のバージョンは、もともと2015年9月に公開されました。