ホリデーワイルドライス– SheKnows

パンの詰め物にうんざりしていませんか？ 私たちもそうです。 そこで、ワイルドライスを使ってスタッフィングを休ませ、新しいビーガンのおかずを休日のテーブルに持ってきます。 このワイルドライスのレシピは温かい料理に最適ですが、朝食や冷蔵庫から出してすぐに軽食をとることも知られています。
パンの詰め物にうんざりしていませんか？ 私たちもそうです。 そこで、ワイルドライスを使ってスタッフィングを休ませ、新しいビーガンのおかずを休日のテーブルに持ってきます。 このワイルドライスのレシピは温かい料理に最適ですが、朝食や冷蔵庫から出してすぐに軽食をとることも知られています。

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ホリデーワイルドライス

8人分

材料：

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• 1-1 / 2カップのワイルドライス、一晩水に浸し、水気を切る

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• 水6カップ

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• 1つの大きなセロリの茎、さいの目に切った

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• にんじん1本、さいの目に切った

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• マンゴーまたはオレンジ1個、皮をむき、さいの目に切った

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• ねぎ4個スライス（緑と白の部分）

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• ドライクランベリー1カップ

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• みじん切りにしたピーカンナッツの砂糖漬け1カップ

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• 細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ3

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• オリーブオイル大さじ3

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• 赤ワインビネガー大さじ2

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• たっぷりのピンチソルト

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• 挽きたての黒胡椒で味を調える

方向：

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1. 強火にかけた大きな鍋で、ワイルドライスと水を混ぜます。 沸騰させ、火を弱め、蓋をして、35分またはご飯が柔らかく裂けるまで煮ます。 目の細かいふるいでよく水気を切り、ご飯を鍋に戻します。

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2. 残りの材料を加え、よく混ぜ合わせます。 中火で温め、よくかき混ぜます。 温かくお召し上がりください。

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