パンの詰め物にうんざりしていませんか？ 私たちもそうです。 そこで、ワイルドライスを使ってスタッフィングを休ませ、新しいビーガンのおかずを休日のテーブルに持ってきます。 このワイルドライスのレシピは温かい料理に最適ですが、朝食や冷蔵庫から出してすぐに軽食をとることも知られています。
パンの詰め物にうんざりしていませんか？ 私たちもそうです。 そこで、ワイルドライスを使ってスタッフィングを休ませ、新しいビーガンのおかずを休日のテーブルに持ってきます。 このワイルドライスのレシピは温かい料理に最適ですが、朝食や冷蔵庫から出してすぐに軽食をとることも知られています。
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ホリデーワイルドライス
8人分
材料：
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- 1-1 / 2カップのワイルドライス、一晩水に浸し、水気を切る
- 水6カップ
- 1つの大きなセロリの茎、さいの目に切った
- にんじん1本、さいの目に切った
- マンゴーまたはオレンジ1個、皮をむき、さいの目に切った
- ねぎ4個スライス（緑と白の部分）
- ドライクランベリー1カップ
- みじん切りにしたピーカンナッツの砂糖漬け1カップ
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ3
- オリーブオイル大さじ3
- 赤ワインビネガー大さじ2
- たっぷりのピンチソルト
- 挽きたての黒胡椒で味を調える
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方向：
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- 強火にかけた大きな鍋で、ワイルドライスと水を混ぜます。 沸騰させ、火を弱め、蓋をして、35分またはご飯が柔らかく裂けるまで煮ます。 目の細かいふるいでよく水気を切り、ご飯を鍋に戻します。
- 残りの材料を加え、よく混ぜ合わせます。 中火で温め、よくかき混ぜます。 温かくお召し上がりください。
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