週末の終わりに、夕食のテーブルの周りで伝統的な家族のごちそうを楽しみましょう。 これらの3つのおいしいレシピを試してみてください。なぜなら、まあ…たまに1つのコースだけでは不十分な場合もあるからです…
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おかず：サクサクのジャガイモ
5人分
オーブンから取り出したばかりのローストポテトには、私たちのほとんどが少し懐かしい気分にさせる何かがあります。 ローズマリーとニンニクの香りを加えると、夕食のテーブルの周りに数人以上の小さな訪問者が残っているのを見つけるでしょう。
材料：
- ジャガイモ1kg、洗浄済み
- にんにく3片
- ローズマリーの葉大さじ1
- 海塩大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
方向：
- オーブンを200℃に予熱します。
- じゃがいもを半分に切る。 にんにくは皮をむいてつぶします。
- じゃがいもとにんにくをローストパンに入れます。 ローズマリーの葉と塩を加え、オリーブオイルをまぶします。
- じゃがいもをかき混ぜて、すべての部分が油で覆われ、スパイスが均一に分散していることを確認します。
- 1時間またはジャガイモがカリカリで金色になるまで焼く。
メインイベント：ローストチキン
5人分
子供たちが翌日サンドイッチで学校に持っていくのとほぼ同じくらい、おいしいローストチキンのこの絶対確実なレシピを気に入るはずです。 約90分取っておき、子供たちのためにいくつかのおやつを用意します—鶏肉のローストの匂いがするとき、彼らの腹は必ず鳴り響きます！
材料：
- 鶏肉丸ごと1個
- 1/2カップ品質のオリーブオイル
- 塩
- ブラックペッパー
- 小さな玉ねぎ1個、4分の1
- 1/4カップのローズマリーの葉、みじん切り
方向：
- オーブンを180℃に予熱し、大きくて深いローストパンを中に入れます。
- 鶏肉を水ですすぎ、清潔なティータオルで軽くたたいて乾かします。 ナイフをつかみ、太ももに約4〜5回切開します。
- オリーブオイルに塩こしょうを混ぜて味わう。 オリーブオイルの混合物の一部を、鶏の胸肉の皮と肉の間の隙間にこすります。
- 次に、鶏肉の残りの部分に混合物をこすります—うん、内部の空洞さえ。
- タマネギとローズマリーを合わせて、鶏肉の中に詰めます。
- 鳥がよくそして本当に味付けされたら、翼を押し込んでその足を交差させ、次にそれらを台所のより糸で結びます。
- オーブンからローストトレイをつかみ、胸側を下に向けて鶏肉を中に入れます。 必要に応じて、鶏肉にもう少し油を振りかけます。 オーブンで約50分間、または完全に火が通り、ジュースが透明になるまでローストします。
- 約5〜10分間休ませます。 ローストチキンをスライスし、グレービーソースと野菜を添えます。
デザート：焼き果物とアイスクリーム
5人分
そんなボリュームたっぷりのディナーの後は、キャラメリゼしたフルーツとアイスクリームでデザートを軽くしてください。
材料：
- バニラポッド1個
- 粉砂糖1/3カップ
- お好みのフルーツ—桃2個、プラム2個、アプリコット2個を使用しました
方向：
- バニラビーンズを割って種をこすり落とします。
- 砂糖を入れたボウルに入れてかき混ぜます。
- グリルを中火から弱火に予熱します。
- すべての果物を半分に切り、種を取り除き、次に半分を皮を下にしてベーキングトレイに置きます。
- バニラと砂糖の混合物を果物の果肉に振りかけます。
- 果物の半分をグリルの下に置き、約4分間、または果物が柔らかくなり茶色になり始めるまで調理します。
- グリルしたフルーツを個々のボウルに入れ、バニラアイスクリームを数ドル添えます。
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