感謝祭やクリスマスディナーを入念に計画した後でも、あなたはそれをテーブルに持っていくという最後の苦境にあります。 七面鳥が乾いている、ロールが岩のように固い、野菜を焼きすぎている、夕食後のデザートが不足している、 飲む。 バックドアをこっそりと抜け出し、差し迫ったキッチンの運命からすばやく逃げ出したいのと同じくらい、ゲストに食事を提供してもらうことができます。真実はあなたが本当に できる 一見最悪の料理の難問から回復します。 誤った入り口、標準以下のおかず、または悲惨なデザートを救うために、休日の食事に7つのファーストフードの修正があります。 （この記事をキッチンキャビネットの内側にテープで貼り付けてください！）
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休日の食糧災害＃1：心的外傷を負った七面鳥
七面鳥を過度にローストした場合でも、子羊の脚を誤って煮込んだ場合でも、乾いた肉は休日の廃墟のように思えます。 ただし、頭を下げて大皿を持ってくる代わりに
ひも状の肉をテーブルに並べ、濃厚で風味豊かなソースを誇らしげに添えます。
フードフィックス＃1：ソースをかける
七面鳥、牛肉、羊肉をスライスし、盛り合わせに巧みに並べます。 中火にかけた鍋で、溶かしたバターとストックまたはジュースを等量混ぜ合わせます。
温めたソースを肉にかけ、弱火でオーブンに入れ、ジュースが浸透するようにします。 新鮮なハーブを飾り、サーブします。 多分それはあなたが計画した賞のプレゼンテーションではありませんが
少なくともあなたのゲストは乾いた肉をむさぼり食うことはありません。
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