カルボナーラを彷彿とさせますが、卵がないため、これらのフライドポテトは風味を損なうことはありません。 一度口に入れると、止まることはありません。
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カルボナーラは、どこでも最も人気のあるパスタ料理の1つです。 理由は簡単に理解できます—味は決定的に良いです。 ペコリーノ、パンチェッタ、そしてたくさんの新鮮なひびの入ったコショウ…おいしい。 しかし、私はあなたに警告しなければなりません：このレシピのフライドポテトは非常に中毒性があります。 それぞれの材料が他の材料を補完して、その素晴らしいイタリアの味を生み出す方法を気に入るはずです。 私はあなたに約束します、それは指をなめる良い経験になるでしょう。
フライドポテトアラカルボナーラ（ペコリーノとベーコンのフライ）レシピ
サーブ2
材料：
- 1ポンドのジャガイモ、皮をむいてスライスした
- 3オンスのベーコンまたはパンチェッタ、さいの目に切った
- オリーブオイル大さじ2
- ひびの入ったばかりの黒コショウ
- おろしペコリーノロマーノチーズ大さじ3（またはそれ以上）
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- ベーキングパンで、ジャガイモ、ベーコン、オリーブオイル、コショウを混ぜ合わせます。
- ベーキングパンを真ん中のラックに置き、30〜40分間、またはジャガイモが完全に調理されて黄金色になるまで焼きます。
- フライドポテトをオーブンから取り出したらすぐに、ペコリーノチーズと黒胡椒をまぶします。
- すぐに召し上がれ。
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