夏とは、太陽の下で怠惰な日々を過ごし、何ヶ月も欲しがっているすべての読書に追いつくことを意味します。 あなたが真面目な食通であるならば、最高の読み物は食べ物と料理のすべてのものを特集するものです。 これが、この夏に読むのが好きな食通の本のトップ5リストです。
1. 飢餓：食べ物、欲望、野心の物語
ジョンDeLucie＆グレイドンカーターによって書かれました。
悪名高いグレイドン・カーターと、さらに悪名高いニューヨーク市のシェフ、ジョン・デルーシー 出没するTheWaverly Innは、クレイジーでペースの速いレストランについて、この魅力的な回想録を書いています。 生活。 未知のシェフとしてのスタートから、最も有名な有名人の料理まで、シェフのジョン DeLucieはあなたを最も人気のあるレストランの1つに連れて行き、プロの最高と最低を共有します 調理。
2. テーブルの下：料理学校の生意気な物語
キャサリンダーリンによって書かれました。
テーブルの下に ニューヨーク市のフランス料理研究所でのキャサリン・ダーリングスの6か月間の心温まる話です。 ダーリンは、周りで最も要求の厳しい料理学校の1つにいる間、会社の仕事を辞めた後、学校での日々を記録しています。 それぞれの料理教室でそれを厳しくしている間、彼女は料理の彼女の分け前を学び、そして重要なことに、彼女自身と彼女の周りの人々について学びます。
3. スパイス：パティシエの火による試練、営業時間外の悪用、そしてキッチンで実際に起こっていることの実話
ダリアジュルゲンセンによって書かれました。
熟練したパティシエが、プロのパティシエの人生を楽しく説明するキッチンに連れて行ってくれます。 シェフのユルゲンセンは、仕事、愛の生活、正気のバランスを取りながら、キッチンで女性に対する性差別を克服しながら、素晴らしいパティシエになります。 彼女はあなたに台所のドアの後ろで実際に何が起こっているのかを一人称で見てくれます。
4. パリの甘い生活：世界で最も栄光に満ちた、そして当惑する街でのおいしい冒険
デビッドレボビッツによって書かれました。
パティシエのデビッド・レボビッツは、光の街についての5冊目の本を書いています。 彼がパリを探索するとき、彼は人々が街を愛する理由とそれがとてもユニークである理由を見つけます。 彼はパリの文化にふけり、できるだけたくさん食べながら、おいしいおやつでいっぱいの小さなお店を発見します。
5. 私は愛した、私は失った、私はスパゲッティを作った
ギリアメルッチによって書かれました。
ブルックリン出身のギリア・メルッチのこの回想録は、食べ物を通して彼女の部下を誘惑している間、彼女の人生と愛を説明しています。 彼女は、食べ物が単なる毎日の栄養ではないことを学びながら、彼女の失望、喜び、レシピを記録しています。
