鶏肉は、ランチやディナーに使用できる最も簡単で用途の広い食材の1つです。 しかし、多くの場合、焼くと、正しく行われなかった場合、それは非常に乾燥していて、少なからず風味豊かになる可能性があります。 それがすべて変わりつつあります。
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このレシピでは、鶏肉をギリシャヨーグルトで新鮮なレモンジュースと蜂蜜と一緒にマリネして、毎回とてもジューシーでとても柔らかな料理を作りました。 上にあるすべての風味豊かなハーブとスパイスを忘れないでください。
私はこの地中海風の鶏肉料理を、蒸しインゲンやマッシュポテトのカリフラワーなどの野菜のおかずと一緒に出すのが好きです。 大きなグリーンサラダも、この健康的な低炭水化物ディナーに最適です。
焼きギリシャヨーグルトチキンレシピ
柔らかくてジューシーなヨーグルトマリネチキンは、地中海のハーブをたっぷり使って味付けし、野菜と一緒に簡単に食事を楽しめます.
サーブ4
準備時間：15分| 非アクティブ時間：1時間| 焼き時間：25分| 合計時間：1時間40分
材料：
- オリーブオイル大さじ2
- プレーンギリシャヨーグルト1/2カップ
- 大きなレモン1個、ジュース
- 蜂蜜大さじ1
- にんにく4片、みじん切り
- 鶏の胸肉4枚、短冊状に切る
- 乾燥オレガノ大さじ1
- 乾燥タイム大さじ1
- 乾燥バジル大さじ1
- 小さじ1/2の赤唐辛子フレーク
- 塩とコショウの味
方向：
- ボウルに、オリーブオイル、ヨーグルト、レモンジュース、蜂蜜、みじん切りにんにくを入れます。
- よく混ぜて、プラスチックのジップトップバッグに移します。 鶏の胸肉のストリップを追加し、鶏肉を均一にコーティングするために投げます。
- 鶏肉を冷蔵庫に入れ、1時間マリネします。 その間、小さなボウルに、すべての調味料を混ぜ合わせ、よく混ぜてから取っておきます。
- オーブンを華氏375度に加熱し、焦げ付き防止のクッキングスプレーでベーキング皿にスプレーします。
- 鶏肉をグラタン皿に入れ、上に調味料をたっぷりと振りかける。 蓋をせずに約25分間、または鶏肉が柔らかくなり、ジュースが透明になるまで焼きます。
- 蒸したインゲンやマッシュポテトのカリフラワーなど、野菜のおかずと一緒に鶏肉を温かくお召し上がりください（写真を参照）。
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