アジア料理を食べることの一番いいところは、それに付随するたくさんの種類のディップソースです。 スパイシー、スウィート、ソルティ、サワー、あなたはそれを名付けます、すべてのフレーバーに1つあります！ こちらが自家製のスパイシービネガーソースで、味覚を刺激します。
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アジア料理をとても楽しく食べることの1つは、それを完全に補完するディップソースを選ぶことです。 ディップソースは、各料理の風味を完成させるのに役立ちます。 このビネガーソースは、唇をスパイシーで酸っぱい味にパッカリングするのが好きな場合は、揚げ物やグリル料理によく合います。 それがアジア料理のすべてです。豊かで強烈な味のおいしい発見です。
自家製アジアンスパイシービネガーディップソースレシピ
8-1 / 2オンスの1つの瓶を作ります
材料：
- 酢1カップ（ココナッツ、杖、白ワイン酢）
- 砂糖大さじ1
- 塩大さじ1
- にんにく6個（1個を軽くつぶす）
- 6唐辛子（もっとスパイシーにしたい場合は1個またはもっと切ります）
- 玉ねぎ5個、半分に
- 小さじ1/2のミックスペッパーコーン
- ミントの葉6枚
方向：
- 小さなボウルに酢、塩、砂糖を溶けるまで混ぜます。
- にんにく、唐辛子、玉ねぎ、胡椒、ミントを小さな滅菌瓶または瓶に入れます。
- 酢の混合物を注ぎます。
- 瓶を食器棚に密封したままにして、ディップソースとして使用します。
スパイシービネガーディップソースの用途
この酢ソースは、アジア料理、特にフィリピンのキッチンで非常に標準的なものです。 多くの料理はディップソースを必要とします、そしてこれは以下で（そしてはるかに）使用することができます：
- ガーリックシュリンプのソテー
- 揚げ肉または野菜の春巻き
- 焼きリブ
- 豚バラ肉のグリル
- きゅうり、トマト、玉ねぎのサラダ
- フィリピンの揚げソーセージ
- 魚のフライまたはグリル
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