他のより認識されている栄養素によって表示されないように、ビタミンKはあなたの体の健康を維持するツールボックスの強力なツールです。 ビタミンKは血栓を正常に助けるだけでなく、重要な栄養素は骨粗鬆症から保護し、細胞の損傷を防ぐのに役立ちます。 ビタミンKが必要な理由と十分な量を得る方法を学ぶために読んでください。
なぜビタミンKが重要な栄養素なのですか？
この強力な栄養素には、天然に存在する2つの形態があります（植物に含まれるビタミンK1と、消化管内の細菌によってビタミンK1から生成されるビタミンK2）。
ビタミンK3は栄養素の合成形態であり、サプリメントにのみ含まれています。
最近の研究によると、ガン、あざ、心臓病、月経異常、出血性疾患、または腎臓結石に苦しむ人々は、毎日の服用から特に恩恵を受ける可能性があります
栄養素の。
ビタミンK欠乏症の兆候と症状
ビタミンK欠乏症は、葉物野菜などの一部の野菜ですぐに利用できるためまれですが、心配する必要はありません。
ビタミンK欠乏症の兆候と症状は次のとおりです。
- 血液凝固が悪い
- 自分を切ると出血時間が長くなる
- あざができやすい
- 貧血
- 弱くて脆い骨
ビタミンK欠乏症のリスクがあるのは誰ですか？
赤ちゃん： 赤ちゃんは無菌の腸で生まれます。そのため、消化管でビタミンKを吸収して生成するのが難しくなります。
消化器系の問題を抱えている人： 脂肪を吸収できない人（閉塞性黄疸、セリアック病、下痢など）は苦労します
この脂溶性栄養素を吸収します。
薬のユーザー： 特定の薬（たとえば、心臓病の治療に使用される薬）は、体のビタミンKの吸収力をブロックします。
サプリメントを服用している人： 研究によると、ビタミンAとEは、体がビタミンKを吸収する能力を妨げることがわかっています。
ビタミンKの1日あたりの推奨摂取量
ビタミンKの推奨栄養所要量（RDA）は次のとおりです。
乳児（0〜6か月）：1日あたり2マイクログラム（mcg）
乳児（7〜11ヶ月）：1日あたり2.5mcg
子供（1〜3歳）：1日あたり30mcg
子供（4〜8歳）：1日あたり55mg
子供（9〜13歳）：1日あたり60mcg
10代の若者（14歳と18歳）：1日あたり75mcg
男性（19歳以上）：1日あたり120mcg
女性（19歳以上）：1日あたり90mcg
妊娠中の女性：1日あたり90mcg
授乳中の女性：1日あたり90mg
ビタミンKの食料源
ケール、ゆで、1カップ= 1062.10 mcg
ほうれん草、ゆで、1カップ= 888.48 mcg
芽キャベツ、ゆで、1カップ= 218.80 mcg
パセリ、新鮮、大さじ2 = 123 mcg
アボカド、スライス、1カップ= 29.20 mcg
カボチャの種、生、1/4カップ= 17.73 mcg
食事でより多くのビタミンKを摂取するためのヒント
1. 脂肪をくしゃくしゃにしないでください。 ビタミンKは脂溶性の栄養素であり、体に吸収されやすいように食事脂肪（油脂など）が必要です。
2. 特定の食品の調理には注意してください。 ビタミンKを多く含む食品を過度に調理すると、栄養素の消化可能な量がほぼ20パーセント減少します。
3. 未加工の食品を食べる。 ビタミンKは他のビタミンよりも加工に対して弾力性がありますが、未加工の食品には加工されたものよりも多くの栄養素が含まれています。
ビタミンKが豊富なレシピ
- ネクタリン、ブルーベリー、ライムバルサミコドレッシングのほうれん草サラダ
- ケールの簡単レシピ
- おいしい芽キャベツのレシピ
