カレー、ニンニク、ローストピーマンを使って、基本的な玄米のレシピに風味豊かな熱を加えます。 このおいしいビーガンのおかずは、あなたがあなたを動かすために余分なキックが必要なときの目を見張るような朝食料理でもあります。
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カレーショートグレイン玄米
サーブ4
材料：
- オリーブオイル大さじ1
- みじん切りにしたエシャロット2個
- にんにく2片、みじん切り
- 短粒玄米1カップ
- 2カップの野菜スープまたは水
- 小さじ1杯のカレー粉とさらに味わう
- 1ベイリーフ
- にんじん1本、細切り
- みじん切りにしたローストした赤、オレンジ、または黄色のピーマン3/4カップ
- 1/2カップの乾燥スグリ
- 塩と挽きたての黒コショウ
方向：
- 中火で中鍋に油を熱します。 エシャロットとにんにくを加え、1分間かき混ぜながら調理します。
- 玄米を入れてよくかき混ぜながら2〜3分炊きます。
- ご飯、スープまたは水、カレー、月桂樹の葉を注意深くかき混ぜます。 沸騰させ、蓋をして、火を弱くします。 25分または液体が吸収されるまで煮ます。
- 月桂樹の葉を取り除き、にんじん、コショウ、スグリを入れてかき混ぜます。 必要に応じて、塩こしょうとカレーで味付けします。 温かくお召し上がりください。
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