トーストしたパンと、一見再現できないレストランのパニーニの詰め物が好きではありませんか？ これらの食欲をそそるカリカリで柔らかいホットサンドイッチは、特別な機会の御馳走である必要はありません。 グリルまたはパニーニプレスを使用すると、自分のキッチンで快適にレストラン並みのパニーニを楽しむことができます。 パニーニのインスピレーションを与えるために、8月は全国パニーニ月間であり、毎日さまざまな種類のパニーニを試すおいしい機会を提供します。 ここにあなたが始めるためのいくつかのパニーニレシピがあります。
全国パニーニ月間
パニーニは力を維持することで成長傾向にあるようです。 おいしい種類のパニーニがレストランのメニューで利用できるだけでなく、ますます多くの人々がグリルサンドイッチに歯を沈めています
またはパニーニプレスでトーストしたサンドイッチ。
丈夫なパンと風味豊かな肉や野菜に加えて、パニーノの最も重要な要素の1つは、ねばねばしたねばねばした溶けたチーズです。 最近の調査から主導権を握り、
消費者の82％が、お気に入りのグリルサンドイッチの中でナチュラルチーズを検討しており、主要なチーズ生産者であるSargentoFoodsは8月の全国パニーニ月間を宣言しました。
「パニーニの普及は広すぎて無視できません。チーズはグリルサンドイッチの非常に重要な部分であるため、私たちは率先してその月を宣言したいと思いました。
名誉です」とSargentoのマーケティングマネージャーであるScholzは言います。
チェイスのイベントカレンダーで認められたフードホリデーであるナショナルパニーニマンスのお祝いの一環として、サルジェントはプロのシェフ兼料理本であるシェフのジェイソンデントンと提携しました。
の作者 シンプルなイタリアンサンドイッチ と シンプルなイタリアンスナック、8月の毎日のサルジェントのナチュラルチーズを使った新しいパニーニレシピを消費者に提供します。
オンラインパニーニ月間カレンダー www.sargentocheese.com.
パニーニレシピ
レシピはシェフのジェイソン・デントンとサルジェント・フーズ社の厚意により提供されました。
バーモントシャープホワイトチェダーチーズと自家製ピクルス野菜のパニーニ
サーブ2
材料：
きゅうり1/2カップ
赤玉ねぎスライス1/2カップ
スライスした大根1/2カップ
水1カップ
赤ワインビネガー1カップ
4スライスのチャバタパン
塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
6スライスバーモントシャープホワイトチェダーチーズ
方向：
1. きゅうり、赤玉ねぎ、大根を水と赤ワインビネガーの入った瓶に入れ、野菜を完全に覆います。 蓋をして24時間冷蔵します。
2. 漬物を水気を切り、2枚のパンに分けます。 塩こしょうで味を調える。
3. チーズを2〜3枚たっぷりと覆います。 残りのパンのスライスを上に置きます。
4. 一度ひっくり返して、3〜5分グリルします。 パンが黄金色になり、チーズが溶けると、パニーニの準備が整います。
ノート： 野菜のピクルスのすごいところは、一度にたくさんのことができて、一週間中使えることです。 大きなバッチを作り、冷蔵庫で手元に置いておきます。
夏カボチャ、フレッシュミント、チリのベビースイスパニーニ
サーブ2
材料：
2つの小さなズッキーニまたは黄色の夏カボチャ
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
小さじ1/2の砕いた赤唐辛子フレーク
塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
みじん切りにした新鮮なミントの葉大さじ1〜2
チャバタロール2個
6スライスのベビースイスチーズまたは熟成スイスチーズ
方向：
1. カボチャを斜めに1/2インチの厚さに切ります。 油とチリフレークをトスします。 塩と挽きたての黒コショウで味付けをします。 予熱したパニーニに1層に並べる
パン。 プレスを閉じて、3分またはスカッシュが焼けて柔らかくなるまで調理します。
2. チャバタロールの上部をスライスします（クルトンやパン粉など、別の用途のために上部を保存します）。 これで、ロールの厚さは1インチになります。 ロールを水平に分割します。
3. 下半分を上に向け、2スライスのチーズ、スカッシュミックス、ミント、残りのチーズを上に置きます。
4. チャバタロールの上半分でサンドイッチを閉じます。 必要に応じて、追加のオリーブオイルで軽く磨きます。
5. 予熱したパニーニメーカーまたはガスグリルでサンドイッチを4〜5分間調理し、チーズが溶けてパンが黄金色になるまで1回回転させます。
ノート： チャバタロールを、お好みのマルチグレインまたは全粒粉パンの4つの大きなスライスに置き換えます。
スモークターキー、松の実ペスト、シャーププロヴォローネパニーニ
サーブ2
材料：
松の実大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
8スライスのプロヴォローネチーズ、分割
塩こしょうと挽きたての胡椒で味を調える
七面鳥のスライスの4〜6枚の薄いスライス
サワードウパン4切れ
赤ちゃんルッコラ1束
方向：
1. ブレンダーまたはフードプロセッサーで松の実をパルスして刻みます。 油、細かく裂いた3スライスのチーズ、塩こしょうを加えます。 ペストにピューレ。
2. 七面鳥を2枚のパンの上に置き、7〜8枚のルッコラともう1枚のチーズをのせます。 上に大さじ3杯のペストを広げます。
3. 残りのパンのスライスを上に置き、パンが黄金色になりチーズが溶けるまで、1回ひっくり返して3〜5分間グリルします。
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