地面に雪が降り、気温が氷点下になっているからといって（国の多くの地域で）、冷凍の果物や野菜を食べたり、電子レンジで夕食を温めたりする言い訳にはなりません。 冬のシーズンを通して、地元の選択肢がたくさんあります。それらを見つけて創造力を発揮する必要があります。 方法は次のとおりです。
地元の食材を見つける方法
ファーマーズマーケットに行く
地元の食材や季節を把握するための最良の方法の1つは、ファーマーズマーケットを散歩するか、いくつかの地元の農家を訪問することです。 ファーマーズマーケットには、季節に関係なく、常に多種多様な季節の食材があります。 現在、ほとんどの地域で、ジャガイモ、スカッシュ、カブ、タマネギ、ニンジンなどの根菜と塊茎があります 季節ですが、国の暖かい地域には他の多くの新鮮で風味豊かな果物があり、 野菜。
スーパーマーケットで季節に精通している
地元のファーマーズマーケットが冬季に閉鎖された場合は、食料品店で買い物をするのは問題ありません。果物や野菜がどこから来ているのかを確認してください。 選択する食品が米国で栽培されている場合は、アスパラガスを選択するよりも優れたオプションです。 ペルー産またはチリ産のベリー（地元産の農産物を春まで待つと、味が良くなります とりあえず！）。
あなたの研究をしてください
最良の選択は、あなたの地域が提供するのと同じくらい地元で食べることです。 お住まいの地域の季節の食べ物を正確に把握するには、 天然資源防衛協議会（NRDC）. このウェブサイトには、州や季節を入力して、お住まいの地域や周辺地域で地元で栽培されている食品を把握できる優れたツールがあります。 これは、季節が何であるかを常に知るための非常に簡単な方法であり、寒さの中で取り残されることはありません。
