感謝祭の翌日に七面鳥の残り物と詰め物がある場合は、この簡単なキャセロールを作ることができます。 残り物の七面鳥のサンドイッチを直すのに代わる心のこもった方法です。
トルコとカレーライスのキャセロール
材料
- バター大さじ3、分割、さらに皿に追加
- みじん切りにした中玉ねぎ2個
- スライスした1/2ポンドのきのこ
- 2カップのさいの目に切った調理済み七面鳥
- さいの目に切ったハム1/2カップ
- 1カップの砕いた残り物の詰め物またはトーストして味付けしたパンキューブ
- みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2
- 乾燥タイムのピンチ
- 塩
- コショウ
- カレー粉大さじ1
- ご飯1カップ
- 2カップのホットターキーまたはチキンブロス
方向
1. オーブンを華氏375度に予熱します。 2〜3クォートのキャセロールにバターを塗る。
2. 大きなフライパンにバター大さじ2を溶かし、玉ねぎときのこを加えます。 中火で5分、または野菜が柔らかくなるまで炒める。
3. 玉ねぎとキノコをキャセロールに移し、七面鳥、ハム、スタッフィング、パセリ、タイムを加え、塩こしょうで味付けします。
4. フライパンに残っているバター大さじ1を溶かし、カレー粉とご飯を加えてかき混ぜます。 スープを加え、よくかき混ぜ、キャセロールの材料を注ぎます。
5. 蓋をせずに25分間、またはご飯がすべての液体を吸収するまで焼きます。
このレシピは、Beatrice Ojakangas、史上最高のCasserole Cookbook、Chronicle Books（2008）の好意によるものです。
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