自家製アーモンドミルクは、特に蜂蜜で繊細に甘くし、セルツァーで泡立てたときに、健康であると同時に神聖です。
による カリフォルニアのアーモンド委員会、アーモンドに対するアメリカ人の需要は増え続けており、特に健康志向で、食べ物に関心があり、便利さを求める35歳以上の女性の間で、家庭外での食事の好みに影響を与えています。 アーモンドはすべてのスナックや食事に取り入れることができ、おいしい飲み物にブレンドすることもできます。 この用途の広いナッツの多くの健康上の利点に加えて、それはただ素晴らしい味がします。
アーモンドクーラー
サーブ2
冷水2カップ
1/2カップのブランチングアーモンド
はちみつ大さじ2
アーモンドエキス2滴
氷
セルツァー水
水とアーモンドをブレンダーに入れ、アーモンドがすりつぶされるまで約5分間処理します。 鍋の上に置いた細かいふるいまたはチーズクロスを通して混合物を注ぎます。 ガラスの底を使ってアーモンドの混合物を押し、すべての液体をボウルに押し込みます。 はちみつを入れてかき混ぜ、中火から強火で沸騰させます。 火を弱め、3分間煮ます。 冷まします。 アーモンド抽出物をかき混ぜ、蓋をした容器に移し、冷えるまで冷蔵します。 サーブするには、2つの背の高いグラスに氷を半分ほど入れ、それぞれにアーモンドミルクを入れます。 セルツァーで締めくくります。
