おいしいチョコレートのレシピ
伝統的なチキンモーレ
4人前になります材料：
味わうカイエンペッパー
挽きたての黒コショウ
1-1 / 2ポンドの鶏肉、立方体または細片にカット
オリーブオイル大さじ4、分割
マイルドチリパウダー大さじ2
小さじ2杯のクミン
小さじ1杯の挽いたシナモン
1-1 / 2オンスの無糖チョコレート
4（14.5オンス）缶の煮込みトマト方向：
1. ボウルにカイエンペッパーと黒胡椒を等量混ぜて味わう。 鶏肉を加え、軽くトスしてコーティングします。 大きな鍋に大さじ2のオリーブオイルを熱し、鶏肉を加えます。 4〜5分、または完全に火が通るまで調理します。 スロットスプーンで鶏肉を取り除き、予約します2。 一方、チリパウダーをクミン、シナモン、さらにカイエンペッパーと黒コショウと組み合わせます。 同じ鍋に大さじ2杯のオリーブオイルを熱し、チリパウダーミックスを加えます。 スプーンでかき混ぜ、中火で黒くなるまで約6〜8分加熱します3。 火を弱め、チョコレートを入れてかき混ぜ、溶けるまでかき混ぜ続けます。 チョコレートが完全に溶けたら、トマトの煮込みを加えて沸騰させます。 よくかき混ぜながら10分煮ます。 鶏肉を加え、加熱されるまで約5分間調理を続けます。 温かくお召し上がりください。
