休暇中に豊富な食べ物と大量飲酒をした後、私たちの多くはきれいに食べて健康的な軌道に戻る方法を探しています。 加工食品を切り取って、これらの5つの季節の野菜を食料品リストに追加するのに今が最適な時期です。
キャベツ
お母さんが幼い頃に芽キャベツを強要して以来、キャベツに触れていない場合は、もう一度試してみましょう。 このボリュームたっぷりの低脂肪低カロリーグリーンは、コレステロールを下げるのに役立つルテインやチオシアン酸塩などの抗酸化物質を誇っています。 ビタミンC、B5、B6が豊富であるだけでなく、ビタミンKも豊富で、強い骨を作るのに役立ちます。 ここに3つのおいしいです キャベツのレシピ あなたが始めるために。
ビーツ
これらの深紅の根菜は、視覚的に（鮮やかな色で）あなたを養うだけでなく、1.8を提供します この根菜の半分のカップに含まれる繊維のグラム、カリウムの274 mg、葉酸の72マイクログラム。 注：ビートのトップスやグリーンも食べることができ、非常に栄養価が高いです。 この ビートサラダレシピ 準備するのは簡単ですが、味が少し欠けていません。
白ニンジン
この根菜は見過ごされがちですが、人気の点ではニンジンとジャガイモが勝っていますが、もう一度見る価値があります。 パースニップはニンジンよりもカリウムが多く、ビタミンC、繊維、葉酸、パントテン酸、銅、マンガンの優れた供給源です。 この 艶をかけられたニンジンとパースニップのレシピ 準備に10分しかかからないので、忙しい平日の夜のレパートリーに追加するのに最適なサイドディッシュになります。
ニンニク
私たちのほとんどは、これをパスタソースや肉料理に風味を加えるだけのものと考えています。 しかし、このハーブ植物は、心臓病のリスクを減らすことが示されている植物栄養素を誇っています 癌。 セレンとマンガンの優れた供給源であるニンニクは、口臭を引き起こすために遠ざけるべきではありません。 実際、クローブをローストすると風味と匂いがまろやかになります（ピザの上で試してみるか、柔らかくなったクローブをパンに広げてください）。
ケール
健康ナッツのお気に入りであるこのおいしい、濃い葉物野菜は称賛に値します。 ベータカロチン、ビタミンK、ビタミンC、ルテインが非常に多く、コレステロールを下げ、ガンのリスクを減らすのに役立つことが示されています。 ケールはまた、抗炎症性オメガ-3脂肪酸のRDAの約10分の1を提供します。 この野菜の作り方がわかりませんか？ これが
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