夕食に鶏の胸肉を作る新しい方法を思いつくのは難しい場合があります。 真ん中の小さなポケットをスライスして詰めると、みんなが笑顔になり、もっと物乞いをします。
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鶏の胸肉は、準備が簡単で短時間でテーブルに乗せることができるタンパク質の1つです。 しかし、何回スパイスをまぶして焼いて、ご飯や野菜と一緒に出すことができますか？ 野菜を入れたらどうなる？ 中身 鶏？ 短時間で鶏肉をテーブルに載せることができますが、胸肉を詰めることで、まったく新しい味の世界を体験しながら、味覚が楽しく踊ります。
ポレンタのぬいぐるみチキン
材料
- 黄色い玉ねぎ1/2個、スライス
- 3オンス椎茸、スライス
- にんにく1片、みじん切り
- ほうれん草1/2カップ
- 骨なし、皮なしの鶏胸肉4枚
- 4スライスのフォンティーナチーズ
- ポレンタ1カップ
- バター大さじ2
- 塩とコショウの味
方向
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 大さじ1杯のオリーブオイルをオーブンプルーフのフライパンで強火にかけます。 玉ねぎ、きのこ、にんにくを加え、柔らかくなるまで2〜3分煮ます。 ほうれん草と塩コショウを少し加え、ほうれん草が少ししおれるまでさらに2分煮ます。 ほうれん草の混合物を小さなボウルに移し、脇に置きます。
- 鶏の胸肉を横から切り、3/4のところで止めます。 広げて平らに置き、木槌で1/2インチの厚さになるまで叩きます。
- 同じフライパンで、大さじ1杯の油を中火から強火にかけ、鶏肉を片面が茶色になるまでバッチで約4分加熱します。 未調理の面を上にして、まな板に鶏肉を移します。 ほうれん草の混合物の1/4を各胸の半分にすくい、次にチーズのスライスを上に載せます。 タコスのように鶏肉を詰め物の上に折り、押して閉じます。
- 鶏肉をフライパンに戻し、オーブンで焼き、チーズが溶けるまで10〜15分焼きます。
- 鶏肉が調理されている間、パッケージの指示に従ってポレンタを準備します。 バターを追加します。 ポレンタを4つのプレートに分け、それぞれに鶏の胸肉をのせてサーブします。
