これらの柔らかいタコスは、味と栄養がぎっしり詰まったメキシコ風の食事でディナータイムを盛り上げます。 あなたの子供にそれを食べさせる最良の方法の1つは準備に彼らを巻き込むことです。 タコスの作り方を設定し、家族全員が自分で組み立てることができるのは、小さな子供でも「料理をしている」ように感じる楽しい方法です。
大人も子供も、何がおいしい夕食を作るかについて常に同意しているわけではありませんが、母親は何時間もかけて複数の食事を準備することを望んでいません。 One Recipe、Four Waysは、1つから複数の食事を作るための楽しく簡単な方法を提供することにより、この一般的な食事時のジレンマを解決します。 あなたは8人分を提供する基本的な子供向けのレシピを持っています（家族全員といくつかのために十分です 残り物）、そして少し何かを渇望する人のための3つのアドオンレシピ（それぞれ2人前を生み出す） もっと面白い。 これらの家族のレシピでは、ほんの少しの追加の材料で、実証済みのタコスがワカモレをトッピングしたトスターダ、エンチラーダグレードのケサディーヤ、またはエンチラーダの豊富なキャセロールに変わります。 これらのレシピはによって提供されました Mealtime.org.
材料
タコス肉の詰め物の場合：
- 小さじ1の植物油
- さいの目に切った玉ねぎ1/2カップ
- 1ポンドのエクストラリーン牛ひき肉または七面鳥ひき肉
- チリパウダー小さじ1
- 小さじ1/2のクミン
- 黒コショウ小さじ1/4
- 1缶（4オンス）さいの目に切ったマイルドなグリーンチリ
- 1缶（14.5オンス）のさいの目に切ったトマト、塩を加えず、水気を切る
- 1/2カップの水切り缶詰トウモロコシ
- 1/2カップの水気を切り、すすいだ缶詰の赤インゲンマメ
- 塩、味わう（オプション）
提供する場合：
- スプレーオイル
- 8（8インチ）全粒小麦粉トルティーヤ、パッケージの指示に従って温めます
- ファンシー1/2カップ、細かく刻んだモントレージャックチーズ
- 細かく刻んだレタス1カップ
- さいの目に切ったアボカド1カップ（オプション）
準備時間： 15分調理時間： 10分
準備
タコス肉の詰め物の場合： 大きなフライパンで油を中火から強火にかけます。 玉ねぎを加え、軽く焦げ目がつくまで炒め、よくかき混ぜながら約4分。 牛肉を加え、軽く焦げ目がつくまで約4分煮ます。 チリパウダー、クミン、コショウ、チリ、トマト、とうもろこし、豆を加え、加熱されるまで約3分間かき混ぜます。 必要に応じて塩で味を調える。 サービングボウルに移し、保温します。 オリジナルのタコスを出すには、温かいトルティーヤを盛り付け、チーズ、レタス、アボカド（必要に応じて）を盛り付けます。 タコスの肉の詰め物を添えてください。 組み立てて楽しんでください。 別の味覚を満足させるために、次のバリエーションのいずれかを簡単に準備できます。 2つを提供するように設計されたこれらのオプションのそれぞれについて、基本レシピの指示に従ってタコスの肉の詰め物を準備します。 次に、タコスの肉の一部を取り、簡単に別の料理に変えます。 サービング：8
一食当たりの栄養情報： カロリー300; 総脂肪10g; 飽和脂肪2.5g; コレステロール45mg; ナトリウム400mg; 炭水化物30g; ファイバー4g; たんぱく質20g; ビタミンA20％DV *; ビタミンC25％DV; カルシウム8％DV; 鉄20％DV *毎日の価値ワカモレ火山
材料
- スプレーオイル
- 2（6インチ）コーントルティーヤ
- 準備された大さじ5、冷蔵ワカモレ
- 1カップの温かいタコス肉の詰め物（上記のレシピから）
- 細かく刻んだ鋭いチェダーチーズ大さじ2
- 細かく刻んだレタス1/4カップ
- コリアンダーのみじん切り大さじ1
準備時間： 10分調理時間： 15分
準備
大きなフライパンを強火で熱します。 オイルの薄いフィルムをスプレーし、ペーパータオルで拭き取ります。 トルティーヤを片面約1分間、水ぶくれができて柔らかくなるまで両面を調理します。 それぞれをプレートに移します。 各トルティーヤに大さじ2のワカモレをのせます。 各トルティーヤに1/2カップのタコス肉を盛り付けます。 細かく刻んだチェダーチーズの半分、細かく刻んだレタスの半分、残りのワカモレの半分、コリアンダーの半分をそれぞれの上に載せます。 すぐに召し上がれ。 サービング：2一食当たりの栄養情報： カロリー290; 総脂肪14g; 飽和脂肪4g; コレステロール40mg; ナトリウム420mg; 炭水化物24g; ファイバー6g; プロテイン18g; ビタミンA20％DV *; ビタミンC30％DV; カルシウム10％DV; 鉄15％DV *毎日の価値
ディナーケサディーヤ
材料
- スプレーオイル
- 4（6インチ）コーントルティーヤ
- 細かく刻んだペッパージャックチーズ1/4カップ、分割
- 1カップの温かいタコス肉の詰め物（上記のレシピから）
- 減脂肪サワークリーム大さじ2
- コリアンダーのみじん切り大さじ1またはミント
調理時間： 15分
準備
大きなフライパンを中火から強火にかけます。 オイルの薄いフィルムをスプレーし、ペーパータオルで拭き取ります。 軽く水ぶくれができるまで片側で2つのトルティーヤを調理します。 調理面を上にして、清潔な作業サービスに移動します。 その間、他の2つのトルティーヤも同じように調理します。 トルティーヤのトップ2には、それぞれ大さじ1のチーズと1/2カップのタコス肉が入っています。 残りのチーズを肉の上に振りかけ、残りの2つのトルティーヤを裏返しに調理します。 フライパンにさらに油をスプレーし、ケサディーヤをフライパンに戻し、両面を茶色にします。 プレートに移し、1分間休ませてから、それぞれを4つのくさびに切ります。 仕える。 サービング：2一食当たりの栄養情報： カロリー330; 総脂肪13g; 飽和脂肪6g; コレステロール55mg; ナトリウム310mg; 炭水化物33g; ファイバー5g; プロテイン21g; ビタミンA10％DV *; ビタミンC20％DV; カルシウム20％DV; 鉄15％DV *毎日の価値
エンチラーダグランデス
材料
- スプレーオイル
- 4（6インチ）コーントルティーヤ
- 2/3カップの缶詰、赤いエンチラーダソース
- 減脂肪サワークリーム大さじ2
- 1カップの温かいタコス肉の詰め物（上記のレシピから）
- 1/4カップ細かく刻んだ鋭いチェダーチーズ
- 細かく刻んだコリアンダー大さじ1
準備時間： 5分
調理時間： 20分
準備
オーブンを華氏375度に予熱します。大きなフライパンを強火で加熱します。 オイルの薄いフィルムをスプレーし、ペーパータオルで拭き取ります。 トルティーヤを両面で水ぶくれができて柔らかくなるまで、片面あたり約1分間調理します。 暖かくしてください。 トルティーヤが調理されている間、1/4カップのエンチラーダソースを小さな皿に注ぎ、取っておきます。 注ぐ
パイプレートまたは小さな長方形のベーキングディッシュに1/4カップ、約6 x 10インチ、残りのソースをサワークリームと混ぜて取っておきます。 ミディアムミキシングボウルで肉の詰め物、チーズ、コリアンダーを混ぜます。組み立てるため： エンチラーダソースのプレートにトルティーヤを置き、裏返します。 肉の混合物の1/4カップを満たし、タイトな葉巻のように巻き上げます。 ベーキングディッシュのソースにシームを下にして置きます。 残りのトルティーヤとフィリングで繰り返します。 残りの1/3カップのソースにサワークリームを混ぜてエンチラーダに注ぎます。 ホイルでしっかりと覆い、ソースが泡立つまで約15分焼きます。
サービング：2一食当たりの栄養情報： カロリー350; 総脂肪15g; 飽和脂肪6g; コレステロール55mg; ナトリウム800mg; 炭水化物37g; ファイバー5g; プロテイン21g; ビタミンA30％DV *; ビタミンC25％DV; カルシウム20％DV; 鉄15％DV *毎日の価値
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