トスターダは通常揚げられますが、このレシピで使用されているコーントルティーヤは焼かれています。 カリカリで美味しい焼き野菜のトスターダは、どの野菜をトッピングとして使用しても、グルテンフリーの素晴らしい金曜日の食事です！
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トスターダの準備はできましたか？
このレシピの2つの素晴らしい点は？ コーントルティーヤは揚げるのではなく焼き上げられており（ウエストラインにはるかに適しています）、手元にあるほとんどすべての野菜を使用できます。 黒豆はあなたのたんぱく質と素晴らしい風味を基本成分として提供します。 楽しいメキシコ風の食事のために他のグッズとそれらを重ねてください。
グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnows.comはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしていますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
ベジトスターダ
6人分
材料：
- 15オンスの黒豆缶、水気を切り、すすいだ
- 11オンスのトウモロコシ缶、水切り
- 細切りキャベツ2カップ
- さいの目に切った玉ねぎの1/4カップ（またはもう少し）
- にんにく2片、みじん切り
- 小さじ1/4のクミンを挽いた
- チリパウダー小さじ1/4
- 塩小さじ1/8
- 黒コショウ小さじ1/8
- サルサ1/2カップ
- 付け合わせ用サワークリーム1 / 4-1 / 2カップ
- 細切りチェダーチーズまたはモントレージャックチーズ1/2カップ
- コーントルティーヤ6個（6インチ）
- オリーブオイル大さじ2
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。 トルティーヤを天板に置き、約5分間焼き、焦げないように注意します。 取り外して脇に置きます。
- 大きなソテーパンで、中火から強火にかけて油を熱します。
- 玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒める。 にんにくを加えて2分ほど煮てから、細かく刻んだキャベツを加えます。
- とうもろこしと黒豆を加えてかき混ぜます。
- クミン、チリパウダー、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、すべての材料が柔らかくなり、温まるまで調理します。
- コーントルティーヤを個々のプレートに置きます。 野菜の混合物をスプーンでスプーンでトルティーヤの端に広げます。
- 細かく刻んだチーズ、サルサ、サワークリームをのせます。
野菜のトスターダがその場を襲った！
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