甘やかされて育った上で泣いても無駄です ミルク —それでも完全に使用できるからです。 私たちは通常、酸っぱくなったミルクをできるだけ早く捨てますが、プライムを過ぎた乳製品のいくつかの興味深い用途を見逃している可能性があります。
によると ダナガンダーズ、天然資源防衛協議会の食品廃棄物に関する一流の専門家である、サワーミルクを使った料理はおいしいです。
「それはバターミルクの代わりです」 彼女はNPRに話します. 「パンケーキやビスケットのねり粉で[使用]できます。 そして、あなたは酸味を味わうことができません！ 私はそれを押して、ミルクを本当に古くしました。 パンケーキはふわふわで本当に美味しかったです。」
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ただし、最初に、非常に重要な警告があります。年齢が原因でミルクが固まっている場合は、ミルクを消費しないでください。 これはあなたを非常に病気にする可能性があります。 酸味はあるがまだ固まっておらず、安全に飲めるミルクの話です。
通常、ミルクは賞味期限の約3日後に酸っぱくなります。 未開封の場合、賞味期限から最大2週間続く場合があります。 サワーミルクには多くの用途があり、有効期限が切れる前に急いですべてを消費する必要はありません。
チーズを作る
酸っぱいミルクを見つけたときに最初に思い浮かぶのは、チーズを作ることです。 結局のところ、チーズの主成分は、悪くなったミルクです。 カッテージチーズは、ダブルボイラーで沸騰したお湯の上でサワーミルクを調理し始めるまで調理することで作ることができます 乳清 （ミルクの水っぽい部分がカードまたはチーズから分離するとき）。 タオルで濾して余分なミルクを取り除き、クリームと塩こしょうを加えて味を整えます。
ザルに寒冷紗を敷き、固めたミルクを注ぐことで、通常のチーズを作ることもできます。 それを束にして、ボウルの上の冷蔵庫に吊るします。 滴りが止まったら、チーズは出来上がりです。 クラッカーとワインでお楽しみください！
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それで焼く
サワーミルクは、多くのパンケーキ、ケーキ、ワッフルのレシピで一般的な材料です。 一度調理すると、サワーミルクが使用されたことがわかりません。無駄にする代わりに、簡単に（そしておいしい）使用することができます。 レモンバントケーキのこのレシピまたはコカコーラケーキのこのレシピをチェックしてください。 新鮮なミルクに酢やレモンジュースを加えることで、自分でサワーミルクを作ることもできます。
その他の用途
酸っぱいミルクは、焼き菓子、デザート（カスタードやチーズケーキなど）、卵、キャセロールで美味しくなりますが、食べ物を使わない用途は他にもたくさんあります。
- 美しさ。 サワーミルクは、フェイシャルマスクの一般的な成分です。 肌に最適です—滑らかにし、より均一で一貫した色を与えます。 酸っぱいミルクを顔全体に置き、座らせてから、ミルクで洗い流し（奇妙なことですが）、最後に水で洗い流します。
- ペット。 ペットフードにはサワーミルクを使用します。犬や猫のビスケットを作るか、固まったら鶏に与えます（太陽の下で屋外に座ってこのプロセスをスピードアップできます）。
- 家と庭。 鹿を遠ざけるために植物の周りに注ぎ、バラの茂みの根元に置いて成長を助けます。 銀の上にサワーミルクを注ぎ、一晩置いて輝かせることもできます。
ご覧のとおり、甘やかされてしまったミルクには多くの用途があります。 だから次回は、排水溝に注ぐ前によく考えてください！
この記事のバージョンは、もともと2012年10月に公開されました。
