グリルドチーズは、通常、雨の日のランチに予約されているクラシックなコンフォートフードの1つです。 しかし、肉やスパイスを加えると、家族全員が楽しめるボリュームたっぷりの予想外のディナーになります。
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先週、お気に入りの地元のレストランで受けたグリルチーズ料理のクラスについて触れました。 デポ. グリルドチーズが大好きなのでクラスに参加しました。 しかし、私がグリルチーズを作るとき、それは通常アメリカンチーズとサワードウパンにスライスしたトマトで構成されています。 私はそこに他に何があるかを見たかった。 つまり、グリルドチーズに関しては他にもたくさんの選択肢があることは知っていますが、どういうわけか私は何も思いつかないようです。 さて、このクラスは私の目を開いた…そして私の味蕾。
クラスのグリルチーズはどれも美味しかったですが、このキューババージョンは最もボリュームがあり、ランチまたはディナーに最適であると思われたため、最高でした。 どうして？ このグリルチーズには肉が含まれていたからです。 しかし、スライスが1つか2つだけでなく、このサンドイッチにはおそらく4分の1ポンドのグリルパストラミが入っていました。 そして、それは素晴らしかった。 サンドイッチはあなたの標準的な安っぽいバージョンより準備するのに少し時間がかかりますが、このキューバのテイクは余分な努力の価値があります。
キューバのグリルチーズサンドイッチ
2つのサンドイッチを生成します
材料:
- サワードウパン4切れ
- 1/2ポンドの削ったパストラミ
- 8スライススイスチーズ
- パンとバターのピクルス1/2カップ
- バター大さじ1
- 塩とコショウの味
方向:
- パストラミを大きなフライパンで中火から強火にかけて、火が通り、熱くなるまで調理します。
- パンの各スライスの片側にバターを広げ、塩とコショウを振りかける。 パンをバター側を下にして、中火から強火で鉄板の上に置き、1分間調理します。
- グリドルのパンの各スライスにチーズの2つのスライスを置きます。 1分後、4分の1ポンドのパストラミを2枚のパンに重ねます。 パストラミの上に4分の1カップのピクルスを置き、もう1枚のパンとチーズで覆います。 へらでしっかりと押し下げ、1〜2分またはチーズが溶けるまで調理します。
- 各サンドイッチをプレートに移し、半分に切って出してください。
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