小さな自家製ザジキ、フラットピタ、簡単なマリネで、鶏肉はいつでも家族のお気に入りになります。
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ジャイロ、ファラフェル、スブラキ。 すべてが私の真剣な食べ物の愛です。 ギリシャ料理のレストランに行くときはいつも、どれもとても美味しいので、何を手に入れるかについていつも悩んでいます。 ファラフェルの作り方がまだわからないので、ほとんどの場合ファラフェルを手に入れます。 でも、家で鶏肉や子羊の料理を作ることができれば、テイクアウト版よりも簡単で、通常は優れているからです。 このレシピから 子育て 雑誌も例外ではありません。 それは良かったし、私が特に気に入ったのは、一緒に投げるのがいかに簡単かということでした。 私の息子もその行為に参加し、私がレモンを絞り、ザジキを混ぜるのを手伝ってくれました。 その結果、夫と私が食べただけでなく、3歳の子供が数秒でラップした料理になりました。
チキンスブラキ
サーブ4
材料:
- 4つのフラットブレッド
- 骨なし、皮なしの鶏胸肉2枚
- オリーブオイル大さじ4、分割
- 塩とコショウの味
- レモン2個のジュース、分割
- 白ワインビネガー大さじ2
- 蜂蜜小さじ2、分割
- オレガノ小さじ2
- トマト3個、みじん切り
- 赤玉ねぎ1/2個、薄切り
- 1（6オンス）コンテナプレーンギリシャヨーグルト
- にんにく1片、マッシュポテト
方向:
- オーブンを華氏300度に予熱します。
- フラットブレッドをホイルで包み、オーブンに入れて温めます。
- その間に鶏肉に塩こしょうをふりかける。 大さじ2杯のオリーブオイルを大きなフライパンで中火から強火にかけ、中がピンク色でなくなるまで約7分間鶏肉を調理します。
- 鶏肉が調理されている間、中型のボウルにレモン、酢、蜂蜜とオレガノのティースプーン1.5杯のジュースを一緒に泡だて器で混ぜます。 混合物の半分を浅いベーキング皿に注ぎ、取っておきます。
- 鶏肉の準備ができたら、0.5インチの立方体に切り刻み、ベーキング皿に入れます。 鶏肉にレモンと酢の混合物をまぶし、ホイルで覆い、オーブンに入れて保温します。
- 残りのレモンと酢の混合物に塩とコショウを加えます。 トマトと玉ねぎとトスを加えてコーティングします。
- ヨーグルト、ニンニク、残りのレモンジュース、残りの蜂蜜を中型のボウルに入れて泡だて器で混ぜ、脇に置きます。
- 温めたフラットブレッドを4枚のプレートの1つに置きます。 ザジキドレッシング大さじ2杯でそれぞれを広げます。 マリネした鶏肉を上にスプーンでかけ、次にトマトの混合物を上に乗せて出す。
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