ベーコンは最近、夕食からデザートまであらゆるものに使われているようです。 しかし、ベーコンの代わりに、パンチェッタを試してみませんか？ 手間をかけずに同じスモーキーフレーバーを手に入れることができます。
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ラビオリは、平日急いでいるときに一緒に投げるのが簡単なパスタ料理です。 しかし、この料理を特別なものにしているのは ジャーダデラウレンティスの パンチェッタとエンドウ豆を追加する提案。 パンチェッタのスモーキーな味わいと小さなラビオリの組み合わせは、これを小さな口の確実な勝者にするために濃厚な濃厚なソースを必要としないことを意味します。 そして、新鮮なエンドウ豆は、それらの同じ小さな口が彼らの小さな体が必要とする野菜を手に入れることを意味します。
パンチェッタとエンドウ豆のミニラビオリ
サーブ4
材料:
- 冷凍ミニラビオリ1ポンド袋
- オリーブオイル大さじ1
- 4オンスのパンチェッタ
- みじん切りにしたエシャロット2個
- チキンストック1/2カップ
- さやえんどう1カップ、みじん切り
- 冷凍小豆1/2カップ
- 細かく刻んだパルメザンチーズ1/2カップ
- 塩とコショウの味
方向:
- パッケージの指示に従ってラビオリを調理し、水気を切り、取っておきます。
- 大きなフライパンで中火から強火にかけて油を熱します。 パンチェッタを加え、カリカリになるまで頻繁にかき混ぜながら、約6分間調理します。 スロット付きスプーンを使用して、パンチェッタを鍋から取り出し、ペーパータオルで水気を切ります。 エシャロットを加え、柔らかくなるまで約3分煮ます。 チキンストックを追加します。 木のスプーンを使って、茶色の部分をすべてこすり落とし、2分間煮ます。
- サヤエンドウ、パスタ、パンチェッタ、冷凍エンドウ豆、チーズ、塩、こしょうを入れてかき混ぜ、温まるまで約2分煮ます。 すぐに召し上がれ。
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