南部で過ごしたことがあれば、一度も食べたことがなくても、スプーンパンとは何か知っているでしょう。 初めてそれを持ったとき、私は認めます、私は少し懐疑的でした。 パンがそれだけでとてもおいしいのに、誰がスプーンでパンを食べたいですか？ でも一口食べた後、売られました。 柔らかくふわふわで、口の中でとろけます。 これが私の新しいお気に入りのパンの楽しみ方です。
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これらの香ばしくて甘くてふわふわのスプーンパンは、カスタードとふわふわのヨークシャープディングのミックスのように、最高の一貫性を持っています。 さらに、これらのおいしい、甘い、または両方の組み合わせを作ることができます。これは私がやったことです。 時々あなたは両方のほんの少しだけ必要だからですよね？
1
アスパラガスと山羊のチーズスプーンパンのレシピ
約6〜7人分
材料：
- 無塩バター大さじ4
- ミルク3カップ
- 1-1 / 4カップのコーンミール
- ベーキングパウダー小さじ1
- 軽くたたいた卵2個
- アスパラガス1束、茎の端を取り除いた
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 6オンスの山羊チーズ
- 塩とコショウ
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。 アスパラガスを9x 13インチのガラス製ベーキング皿に入れ、オリーブオイルと塩こしょうを振りかけます。 約15〜20分間、またはアスパラガスが柔らかくなるまで焼きます。 冷ましてから一口大に切ります。
- その間、中火から強火でミルクを沸騰させます。 コーンミールをかき混ぜ、さらに1〜2分間調理し、泡だて器で続けます。 混合物を少し冷まします。
- 熱を華氏350度に下げ、大さじ1杯のバターで8 x8インチのベーキング皿にたっぷりとグリースを塗ります。 コーンミール混合物、ベーキングパウダー、卵、塩、コショウを、パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに入れます。 残りのバターを電子レンジで溶かし、コーンミールの混合物に注ぎます。
- ふわふわと通気されるまで、約10分間叩きます。 アスパラガスと山羊のチーズを入れてかき混ぜます。 準備した鍋に混合物を注ぎます。 約1時間10分焼きます。
2
バルサミコフルーツ釉薬レシピとイチゴ＆ブルーベリースプーンパン
から適応したレシピ ホームシックテキサン
約4人分
材料：
パンの場合：
- 新鮮なイチゴ1パイント、皮をむき、みじん切り
- 1/3カップと大さじ1のブラウンシュガー
- 1-1 / 2カップのミルク
- 1/4カップアーモンドミール
- 1/4カップの細かく挽いたコーンミール
- 1/4カップと大さじ2のエッグビーター
- 1-1 / 2大さじ無塩バター
- ベーキングパウダー大さじ1/2
- ホイップクリーム1/2カップ
- 塩
フルーツソースの場合：
- 1/4カップバルサミコ酢
- いちご3/4カップ、みじん切り
- 1/4カップの新鮮なブルーベリー
- ブラウンシュガー大さじ1
- ダッシュレモンの皮
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 焦げ付き防止のクッキングスプレーで4つの小さなラメキンにグリースを塗ります。
- 中火で鍋にミルクを入れ、沸騰させます。 アーモンドミールとコーンミールを泡だて器で混ぜます。 火から下ろし、スタンドミキサーのボウルに混合物を注ぎます。
- ボウルにパドルアタッチメントを取り付け、ブラウンシュガー、エッグビーター、無塩バター、ベーキングパウダー、少量の塩を加えます。 新鮮なイチゴを入れてかき混ぜます。 パンをラメキンに注ぎ、クッキーシートの上に置きます。 約40分、または黄金色になるまで焼きます。
- その間に、ソースを作ります。 酢を鍋に注ぎ、沸騰させます。 弱火にして約6分、または半分になるまで煮ます。 イチゴ、ブルーベリー、ブラウンシュガーを加えます。 レモンの皮をかき混ぜます。
- 弱火にして5分ほど煮ます。 スプーンの後ろを使って、ベリーを鍋の側面にそっと押し付けます。 ほぼシロップのように、混合物が濃くなるまで煮続けます。 これには約10分かかる場合があります。 火から下ろし、冷まします。
- スプーンのパンが冷めたら、ホイップクリームとスプーン一杯のソースをのせます。
3
サツマイモとトーストしたアーモンドスプーンのパンのレシピ
からわずかに適応したレシピ カウンティリビング
約6人分
材料：
- サツマイモ2カップ（ミディアム約4個）、マッシュポテト
- ブラウンシュガー2/3カップ
- 大きな卵3個、室温
- 2/3カップのミルク
- バニラエッセンス小さじ1
- 小さじ1/2のカルダモン
- 小さじ1/2の挽いた生姜
- 無塩バター大さじ4、溶かした
- トーストしたアーモンド1カップ
- 塩
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 焦げ付き防止のクッキングスプレーで6個のラメキンにグリースを塗り、取っておきます。
- 大きなボウルに、サツマイモ、ブラウンシュガー、卵、ミルク、バニラ、カルダモン、生姜、無塩バターを混ぜます。 混合物をラメキンに注ぎ、クッキーシートに置きます。
- 約35分間、または膨らむまで焼きます。 少し冷まします。
- スプーンパンにアーモンドをのせてお楽しみください！
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