低 酸化防止剤? おいしいベリーヒットの時間です！ ホットケーキからサラダまで、お気に入りの冬のベリーを最大限に活用し、今週末のクリエイティブグルメからのこれらのすばやく簡単なレシピを調理してください！
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食物繊維が豊富に含まれているだけでなく、ベリーには抗酸化物質が豊富に含まれており、体を最適な状態に保ちます。 摂取量を増やしたい場合は、いくつか試してみてください クリエイティブグルメのデータベースからの素晴らしいレシピは、ブレッキーやブランチから、おもてなし、デザート、ジャムまで多岐にわたります。 または、CreativeGourmetの食欲をそそるコレクションから採用された以下の受賞者のいくつかを試してみてください。
ブルーベリーとリコッタのパンケーキ
サーブ4
材料：
- 自家粉1カップ
- ひとつまみの塩
- キャスターシュガー1/3カップ
- ミルク1/2カップ
- 3個の卵、分離
- 150グラムのリコッタチーズ、砕いた
- ブルーベリー1カップ（プラス追加）
- バター
- ふるいにかけた粉砂糖
- メープルシロップ
方向：
- 小麦粉と塩を大きなボウルに移し、砂糖を入れてかき混ぜます。
- ミルク、卵黄、リコッタチーズをボウルに入れてよく混ぜるまで泡だて器で混ぜます。 大きな金属のスプーンを使用して、乾燥した材料を通してミルク混合物を折ります。
- 別のボウルで、柔らかいピークが形成されるまで卵白を叩きます。 大きな金属のスプーンを使用して、バッターを通して卵白の3分の1を混ぜ合わせるまで折ります。 残りの卵白をそっと折ります。
- 混合物を10分間放置してから、ブルーベリーをかき混ぜます。
- 大きな鍋でバターを中火にかけます。 混合物を鍋にスプーンで入れ（パンケーキごとにバッターの約1/3カップを使用）、淡い金色になるまで両側で2〜3分間調理します。
- サーブするには、パンケーキに粉砂糖をまぶし、メープルシロップを振りかけます。
ベリーとホワイトチョコのマフィン
12人分
材料：
- 薄力粉2カップ
- ベーキングパウダー小さじ3
- キャスターシュガー3/4カップ
- 1カップのホワイトチョコビット
- ミルク1カップ
- 卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- バター100グラム、溶かし、わずかに冷やす
- 冷凍ミックスベリー1カップ
方向：
- オーブンを180℃に予熱し、マフィン焼き器にグリースを塗ります。
- 小麦粉とベーキングパウダーを大きなボウルに移します。 砂糖とチョコビットを入れてかき混ぜます。
- ミルク、卵、バニラ、バターを大きなボウルに入れ、よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。 大きな金属のスプーンを使用して、ちょうど結合されるまで、乾燥した材料に混合物をかき混ぜます。 ベリーをそっと渦巻かせます（混ぜすぎないように注意してください）。
- 混合物をマフィンパンにスプーンで入れ、25〜30分間、または串でテストしたときに調理されるまで焼きます。 鍋に5分間置いてから、ワイヤーラックに移して冷まします。
ベリーとリンゴのクランブル
8人分
材料：
- グラニースミスのリンゴ3個、皮をむき、芯を取り、スライスしました
- 1/4カップの水
- キャスターシュガー1/4カップ
- 500グラムボックス冷凍ミックスベリー
- 薄力粉1/2カップ
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 天然ミューズリー1/2カップ
- 125グラムのバター、冷やしてみじん切り
- 濃厚なナチュラルヨーグルト、お召し上がりいただけます
方向：
- オーブンを180℃に予熱し、深皿にグリースを塗ります。
- 中型の鍋にリンゴ、水、キャスターシュガーを入れます。 中火で、時々かき混ぜながら、10〜15分または非常に柔らかくなるまで調理します。
- 冷凍ベリーをかき混ぜます。
- 準備した皿に混合物をスプーンで入れ、上をそっと滑らかにします。
- クランブルトッピングを作るには、小麦粉、ブラウンシュガー、ミューズリーをボウルに入れます。 大まかに砕けるまでバターをこすり、次にベリーの混合物に砕いたものを均等に振りかける。 トッピングが金色になるまで35〜40分間焼きます。 濃厚なナチュラルヨーグルトを添えて。
ラズベリーとチキンのサラダ
サーブ4
材料：
- 300グラムの冷凍ラズベリー
- 60グラムの赤ちゃんのロケットの葉
- きゅうり2個、野菜の皮むき器で長いリボンに皮をむく
- 100グラムのエンドウ豆、トリミングおよび細断
- 300グラムのスモークチキン胸肉
- 大さじ1の水
- 小さじ2杯の白いバルサミコ酢
- オリーブオイル小さじ2
方向：
- 大きなトレイに数層のペーパータオルを並べます。 冷凍ラズベリーをペーパータオルの上に単層で広げます。 15分間、または部分的に解凍されるまで取っておきます。
- ロケット、きゅうり、さやえんどう、鶏肉を大きなボウルに入れます。 軽く混ぜ合わせます。
- ラズベリー、水、酢、油の1/2カップを小さなフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで処理します。
- 残りのラズベリーをサラダに加え、軽く混ぜ合わせます。
- サラダを個々のサービングボウルに入れ、ラズベリードレッシングの上に小雨を降らせます。
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