キッチンでの安全なナイフスキル– SheKnows

料理はすべてが楽しくてゲームではありません。 あなたとあなたの家族を安全に保つためには、適切なナイフの安全対策が不可欠です。 以下は、キッチンで安全なナイフスキルを習得するための簡単なヒントです。

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	気を散らすことを許さない 手元のタスクに集中し、急いでいることを決して許さないでください。 気晴らしはカットの一般的な原因であり、絶対に避ける必要があります。
	コントロール 野菜を切るときはいつでも、最初に半分に切って平らな面を作り、管理しやすくします。 丸い果物や野菜は、あなたやナイフから離れることができません。
	油断するな 常に鋭利なナイフを使用してください。 常識に反しているように見えますが、鈍いナイフは危険です。 鋭利なナイフを使用すると、スライスをすばやく簡単に行うことができ、ナイフを使用することができます。 それはナイフで苦労したり、食べ物を通り抜けるために押すことを排除します。 電気ナイフ研ぎ器は驚異的に機能し、料理店で入手できます。
	まな板を使う 常に木製のまな板で切ってください。 ガラスとプラスチックはナイフをひどく鈍くします—そしてそれが何につながるかについてはすでに議論しました。 最初に使用する前に木製のまな板を鉱油で処理し、それ以降は必要に応じて処理します。
	Mes en plas Mes en plas（更年期障害のように聞こえますが、「n」が付いています）は、すべての材料を集めたものです。 すべての道具と材料が目の前にある場合を除いて、食事の仕組み（スライスとカットを含む）を開始しないでください。 途中でやりたくなくて、必要なものがないことに気づきます。 このアプローチは、間違いや事故の可能性を減らします。
	落とす 落下するナイフを捕まえようとしないでください。 それはかなり初歩的なようですが、あなたは本当にあなたの心の中でその考えを確立する必要があります。 これにより、30ドルのペディキュアでまな板から飛び出すときに、手を伸ばしてナイフを止めるというひざまずく反応を防ぎます。
	清潔に保つ 切り刻んだり切ったりする食品の間にナイフを入れて、二次汚染を避けてください。 まな板を掃除することも同様に重要です。 木のまな板で鶏肉を切って、新鮮な野菜をスライスするとき、あなたはトラブルを求めています。 お湯と食器用洗剤はその脅威を治療します。
	別に洗う 水で満たされた流しにナイフを入れないでください。 泡や汚れた水はナイフを隠す可能性があり、そこに手を入れると、エドワードシザーハンズにハイタッチをするようなものです。

ナイフのメンテナンス

包丁を研ぐ方法

ナイフの研ぎは、すべての家庭料理人が学ぶべきスキルです。

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