ああ、のバラード 子供たちに野菜を食べさせる…多くの親が知っているように、闘争は 本物. 私が持っています 7歳 食生活の男の子/女の子の双子NS 昼と夜のようです。 私の娘は果物と野菜が大好きです。 カラフルで歯ごたえが強いほど良いです。 彼女は尋ねることで知られています公園に出かけるときのマスクメロン用（ごめんなさい ほん、 私はいつも持っているわけではありません）そして最後にローストアスパラガス（オリーブオイル、塩、コショウで簡単に調理したもの）を作ったとき、彼女は彼女のすべてと私が食べた部分を食べました だった savNS 形y と私の夫の 晩ごはん。
一方、私の息子は うるさい子供 —「チキンナゲットとマカロニチーズは彼ら自身の食品グループです」キャンプでしっかりと。 彼は毎晩混合野菜を食べますが 強要されて (私は彼に彼のタンパク質や炭水化物を提供することを拒否します それまで’sすべてなくなった). 放課後毎日お弁当を開けると, リンゴのスライス、にんじんのスティック、または その朝早くに詰めたブドウ。しばらくの間私は 考え 彼はバナナに夢中だった—ある日まで 私 バックパックを開けて1週間分の荷物を見つけました 彼は隠していた。
方法の1つ以来NS 私の息子と私は絆を結ぶのが好きです 調理 レシピを一緒にすると、野菜中心の料理教室が彼を人生のより環境に優しい側面に導くのに役立つかもしれないと私は考えました。 期待が高く、期待が低いので、登録しました 「Aスパラガス とランプワークショップ」 で ファームクッキングスクール. 私の子供が自分の食べ物がどこから来ているのかを知るためのより良い方法-そしてまた楽しむための新しい方法を見つける 新鮮な野菜は？ そう, 晴れた土曜日 午後、私たちは農場に出かけました。
料理教室のメニューは？ アスパラガスのピクルス、ランプ、フォンティーナのキッシュ、 アスパラガスのほくろで調理したアスパラガスの皮をむいた とコーヒーマヨネーズ。 準備をしなさい、子供、懐疑的に思った。
授業が始まろうとしていたので、エプロンを着て、みんな違う仕事をしました。 子供たちは楽しんだ
下部をスナップで外します アスパラガス、皮むき器を使用して、そして キッシュのために卵を割る。 ランプは ネギのように少しタマネギNS; 彼らは完全に季節でした. しかし、野菜について、そしてそれらをどのように扱うかを知ることは、実際に私の子供たちにもっと興味を持ってもらうでしょう 消費する 彼ら？もちろん, 私は娘が料理をしている間、両方の野菜を絶えず味覚テストするのを止めなければなりませんでした。 一方、私の息子は単純に喜んでいました 大きな子供のようにナイフの柄を持って、ランプを切るのを手伝ってください。 ワークショップはたった1時間で、子供たちが何らかの形で注目を集めるのに十分な長さでした。 そして、食べ物が終わる頃には、私たち全員が私たちの労働の果物、むしろ野菜を味わう準備ができていました。
アスパラガスのピクルスを試してみると、息子の顔がしわくちゃになりました。 私はそれがより難しい販売だったことを認めます、それで私たちはに移りました 皮をむいたアスパラガス。 彼が私たちが作ったクリーミーでスパイシーなマヨネーズに野菜をスワイプして一口食べたとき、私は息を切らして見ました。 そして、ソースはアスパラガスを偽装することさえしませんでした。 それ フレッシュな味わいがアクセントになっています。 勝利のための子供料理。
ついに、 サンプリングしました piècederésistance： 私たちの 安っぽいキッシュ それらの新鮮な季節のランプで作られました。 3人の子供全員が そのキッシュを浮き上がらせた（そして誰が彼らを責めることができたのか？）。
クラスが終わった後、子供たちは彼らの食事がどこから来たのかさえ見るようになりました。 私たちはシェフを追いかけて畑に行き、そこで彼女は子供たちにアスパラガスの茎を切ることができるようにハサミを提供しました 地面から 彼ら自身 - 切り倒された後も植物が成長し続けるように、根元に少し置いておくように指示します。
双子がフライドポテトの上に新鮮なアスパラガスを注文するかどうかはわかりませんが、料理を手伝うことを学ぶことは知っています 彼ら自身の食べ物—そしてそれがどこから来たのかを見ること—は、より多様でカラフルなものを食べることへの彼らの興味を刺激しました バラエティ。 そしてそれは確かに私に冷凍混合野菜以外のいくつかのオプションを与えてくれます。
