「ごめんなさい…ごめんなさい」と看護師は電話で言い、悲しみのプロセスを始めるように私に促した。
それらの言葉は私のテスト結果を中断しました：フルクトース吸収不良を伴う過敏性腸症候群。 フルクトースは、私たちが食べるほとんどすべてのものに含まれる単糖であり、 私の問題—毎日の下痢と吐き気、急激な体重減少、そして私の体としての絶望感が迫っています 拒否されました 食物 食後。 答え？ かなりの量のフルクトースを含むものはすべてあきらめるか、悲惨な気分を続けます。
特に私のようなチョコレート好きやデザート好きにとっては、死刑判決でした。 「乳製品、いかなる種類のアルコール、蜂蜜、ガムのような糖アルコール、玉ねぎ、にんにくは粉末状でもありません。 あなたはおそらくグルテン製品を避けるべきです、 真剣に 砂糖を制限して…。」 看護師の指示は続いた。
これはできません 深刻、と思いました。 しかし、そうでした。 真実は、それは非常に、非常に深刻になっていたということでした。
食べ物はゆっくりと私の生活を破壊していました。 1年前、私は線維筋痛症と診断されました。線維筋痛症は、神経が通常の体の感覚を痛みの信号と誤解する不治の慢性疾患です。 私の胃は問題の影響を受けなかったので、過敏性腸症候群はその延長線上にありました。 私は毎日刺すような痛みの目まぐるしい鋭さを扱い、言葉のあらゆる意味で腸を痛めました。 私は自分の家につながれたままで、バスルームからほんの数フィートのところにありました。 食料品店に出かけることはめったに起こらなかったので、大きな成果のように感じました。 新たな痛みの波を恐れて、私は食べるのが怖かった。 急激に体重が減っていました。 私の医者は、IBS以外の何かが働いているのではないかと考えて、ついに私をさらに検査するために送ってくれました。 フルクトースの吸収不良—腸が糖を消化するときの小腸でのバクテリアの異常増殖—はパズルの新しいピースでした。
深く切りました。 私は生計のほとんどを失いました。 さて、私も巨大なアイスクリームのボウルと赤いベルベットケーキのスライスの喜びを失いかけていましたか？
私の栄養士はそれが短期的であると私に保証しました。 食事を骨まで落として、除去食を始める必要があります。 私のシステムが規制されたとき、私たちはゆっくりと食べ物を1つずつ取り込んで、私の体が実際に許容できるものを見つけましたが、私の体はほとんどの安全な食べ物を許容しませんでした。 より多くの血液検査、結腸内視鏡検査、およびMRIにより、癌や自己免疫疾患などの危険な問題が除外されました。 医者が簡単な解決策はないと言ったとき、私は私の人生を取り戻すことができるのは私だけだと決めました。
最初に、私は体重を減らすのをやめなければならず、食べ物がどのように感じたかに関係なく食べることを学びました。 何ヶ月にもわたって、私はどの食品が私を病気にしないかを見つけようとしましたが、しばしば失敗しました。そして、私の体が実際に消化できるいくつかのリストを編集しました。 私は、私のトリガーを最もよく追跡できる一人の人によって作成された、私に固有の食事療法を思いつきました。 私のメニューはシンプルでした：目が覚めたときの豆乳入りコーヒー、朝食用のオートミール、昼食用のご飯、夕食用のジャガイモ入り卵白オムレツ、就寝前のチェリオ。 そして、バナナ、アボカド、キュウリなどの許容できる果物と野菜が、多様性の欠如による栄養素の損失を補うために、マルチビタミンとともにミックスに追加されました。 私はそれらの食べ物を何ヶ月も毎日食べました。
それは完璧なプロセスではなく、時々私はまだ病気になりました—線維筋痛症はそのように面白いです。 しかし、私は時間とともにずっと良くなりました。 ゆっくりと、お腹の痛みが薄れ始めました。 私はもっと家を出始めました。 私は再び友達と出かけ、買い物をし、街に車で行き始めました。 私は食べ物が私に持っていたホールドから解放されたと感じ始めました。
友達や家族が大好きなものを食べているのを見て、最初は大変でした。 私の親友はパティシエです。 彼女の退廃的な調合は時折希望的な欲求の引っ張りを引き起こす可能性があります。 食料品店のパン屋の隣を歩いていると、シナモンロールとピンクのつや消しのふりかけドーナツの古い思い出がかき立てられました。 しかし、私は大丈夫だったので、ほとんどの日は大丈夫でした。 私は新しい考え方を採用したため、私の体は以前のように食べ物を切望していませんでした。食べ物は私の燃料であり、私の人生ではありません。
慢性疾患の人だけでなく、多くの人が食事に苦労しています。 私たちは食べ物にとても感情を込めています。 私たちの生活はそれと絡み合っています。 勤勉な週？ そのパイのスライスは当然のことです。 町の外からやってくる友達？ 夕食に出かけましょう—イタリアの場所でパスタを少し食べすぎます。 私たちは自分自身を気分を良くするための快適な食べ物、自分自身に報いるための甘いおやつ、そしてチーズで覆われ、ソースをかけられた、カロリーを含んだ贅沢を食べます 祝うために—そしてそれは危険な思考である可能性があり、心臓病や糖尿病のような致命的な状態と急速な上昇に貢献します 肥満。
私の問題は、一生の間に食べ物と戦う大多数の人々とは異なりましたが、それは私たちが食べ物に関係する方法を視野に入れました。 あなたが苦労している場合、あなたは最終的に選択に直面します：食べ物または生活の質と長寿。 私は人生を選びました。
誰でも同じことができます。 「減量に関しては、食品の種類を減らすことが本当に役立ちます」と医師の栄養専門家メリナは言います ジャムポリス医学博士「同じ食べ物を食べると、血糖値と空腹感を全体的にコントロールできるので、気分も良くなります。 当日。 この方法は、食物依存症に役立ち、一般的に糖分または脂肪、あるいはその両方が多いトリガー食品を排除します。 あなたは食事から思考と感情の一部を取り除いています。」
私は食事から感情を排除しました。 当て推量も、次の食事の計画も、デザートの前倒しもありませんでした。 毎日何を食べているのかがわかっていたので、その瞬間を生きることができました。 食べ物はもう私の人生ではありませんでした。 私の体がピーク時に機能するための燃料でした—そして科学はこの精神をバックアップし始めています。 で公開された2012年の研究では アメリカ臨床栄養学会誌、バッファロー大学の研究者は、同じ食べ物を食べると食事への興味が薄れ、最終的にカロリー消費量が減少する可能性があることを発見しました。 それは私たちを食べ物に結びつけている絆を解き放ちます。
私は自分の感情を本当に意味と影響力のあるものに向けました。4歳の甥と遊んで、 金曜日の夜に友達とホッケーゲームに行くか、私がやりたかった回想録に取り組んでいます 終了。 私がしたように、私は再び生き始めることができました。 私は自分自身に戻りました—「公式に」良くなる前でさえ、正しい薬で再び広範囲の食物を食べることができました。 何でも食べられますが、お菓子やお菓子は必要ないので、食べる量は少なくなります。 全粒穀物、野菜、果物が私をより良く燃料にすることを私は知っています。 そして、私はそのメッセージがこれまで食べ物に苦労したことのある人に共鳴することを望んでいます。
私の父はその一人です。 彼は何年もの間食べ物と戦い、今では2型糖尿病とも戦っています。 私の食事の問題は彼に響き渡りました。同じだからではなく、解決策があったからです。 「たぶんあなたは正しい考えを持っているでしょう」と私の父は私がまだ病気だったある日言った。 「たぶんそれが鍵です。食べ物を燃料と見なすだけです。」
燃料。 たぶん無感情ですが、精神を動かす燃料です。
これを知ってください：あなたが感情的にそれから自分自身を取り除くほど、派手なファッションよりもその基本的な機能を実現しやすくなり、あなたがそれを切望することが少なくなります。 すぐに、あなたはただ人生を切望するでしょう。
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