家族を育てるには魔法のような瞬間がたくさんありますが、新学期は夏のリラックスした日常に別れを告げ、人生を再びハイギアにすることを意味します。 私の家では、子供たち（13歳のイザヤと4歳のキアラ）が幸せで健康であることを確認するだけでなく、健康的な食事を与えるのは難しい場合があります。 その食べ物の敏感さに加えて、あなたは私が作りに狂乱を持っていると思うかもしれません。 恐れることはありません。今年は、あなたの家族と私の家族を正気で安全に十分に摂食させるための、アレルギーのない絶対確実な食品戦略を共有しています。
グルテンフリーおよび乳製品フリーのパントリーアイテムをキッチンにストックする
私は生まれつきのプランナーではありませんが、ママのカオスモードに陥らないようにする唯一の方法です。 私のパントリーを整理することはステップ1です。 アイデアに一度コミットするだけで、それが家のエネルギーをどのように変えるかがわかります。 何年にもわたって、冷凍庫は間違いなく私の親友になりました。冷凍庫のドアを開けると、その理由がわかります。 自家製のバナナパンケーキ、野菜スープ、焼きパスタ、ブラウニーが入っています。家族の食べ物の敏感さに対応するために、乳製品やグルテンを含まないようにすることができます。 在庫がすべて揃ったら、毎週スーパーマーケットに出かけて、果物や野菜、肉、魚などの新鮮な食材を使ってパントリーを完成させます。 私は家族が買い物リストに追加したいものを書き留めるために冷蔵庫に磁気パッドを置いておくのが好きです。
私のグルテンフリーおよび乳製品フリーのパントリーアイテムトップ10：
- グルテンフリーの万能小麦粉ブレンド
- グルテンフリーのパンケーキミックス
- 非乳製品（豆乳、アーモンドミルクなど）
- 卵
- 野菜のショートニング
- 野菜またはオリーブオイル
- とうもろこしまたはご飯のパスタ
- 米粒、パン粉に加工
- 冷凍ベーコンスライス
- トマトピューレの缶詰
健康的なアレルギーのないスナック戦略を開発する
イザヤが約3歳のとき、私は彼を下の食器棚と冷蔵庫の「スナックエリア」にしました。 それは私に彼のために健康的な食べ物と飲み物の選択肢を選ぶためのコントロールを与え、そしてそれは彼に彼の最初の独立の味を与えました。 食べ物 アレルギー かどうかにかかわらず、私たちはまだおやつに満足している家族です。 当時、スナックを1食分に事前に詰めることで、無駄を省くだけでなく、お金も節約できることを学びました。 学校給食に関しては、イザヤは友達と仲良くなりたいといつも思っています。 彼はまた、フォークやスプーンで昼食を食べたくないと私に知らせました。 彼はただおやつが欲しいだけです—彼が手で食べることができるものなら何でも。
グルテンフリーおよび乳製品フリーのスナックトップ10：
- ブドウ
- 人参
- チェリートマト
- 蒸しブロッコリー
- アーモンド
- デリミートロールアップ
- チップス（グルテンフリーおよび乳製品フリー）
- フルーツのひねり
- チョコチップクッキー（グルテンや乳製品を使わずに作ったもの）
- ロリポップ
満足のいく、アレルギーのない家族向けの食事を作る
食事そのものよりも経験の方が重要な場合があります。 テーブルで夕食をとる最も簡単で最速の方法 と 誰もが愛する食事を作ることは、食べ物をシンプルに保つことです。 私の家族にとって、それは通常、タンパク質、野菜、でんぷんを意味します。 これは、焼き芋とアスパラガスを添えたローストポークロイン、またはチキンとライスのテトラジーニのような1つのフライパンの食事である可能性があります。 私が家族を夕食の轍から抜け出すために使用するトリックは、夕食の朝食を作ることです。 それはいつも子供たちを驚かせ、ルーチンを壊します。
グルテンフリーおよび乳製品フリーの家族向け食事トップ10：
- ポテトをまぶしたベーコンと卵のパイとサラダグリーン
- リンゴのコールスローを添えたジンジャーブレッドグルテンフリーおよび乳製品フリーのパンケーキ
- ほうれん草のフィレンツェケーキとチキンフィンガーのオーブン炒め
- スパゲッティとミートボール
- ソーセージピザ
- マッシュポテトとブロッコリーのクローンフライシュ
- コーンブレッドとインゲンのバーベキューリブ
- コーンプディングパイとサーモンのグリル
- ご飯とワカモレの黒豆エンチラーダ
- チキンポットパイスープ
少しの計画と料理のインスピレーションで、アレルギーのない満足のいく食事で家族を十分に養いながら、正気を保つことができます。
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