カルボが欲しくなったら、野菜、豆、ビーガンチーズを詰めたベイクドポテトにフォークを入れます。 これは、寒い秋と冬の数ヶ月の間に便利に保つための心のこもったビーガンディナーレシピです。
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ロードされたベイクドポテト
サーブ4
材料：
- ベイクドポテト4個、よく洗ってこすり洗い、軽くたたいて乾かす
- オリーブオイル
- 塩と挽きたての黒コショウ
- 1（15オンス）インゲンマメ、すすぎ、水切り
- ブロッコリー小花2カップ、軽く蒸し、一口大に切る
- 細かく刻んだねぎ2個（白と緑の部分）
- 新鮮なパセリをみじん切りにした大さじ2
- ビーガンバターとビーガンサワークリームを味わう
- お好みの細切りビーガンチーズ
方向：
- オーブンを華氏375度に予熱します。
- いくつかの場所でジャガイモをフォークで刺します。 じゃがいもを油でこすり、塩こしょうをふりかける。
- じゃがいもをホイルで包み、柔らかくなるまで約45分焼きます。
- その間、豆、ブロッコリー、玉ねぎ、パセリを一緒に投げます。
- じゃがいもを中央で縦に切り、割って、一番下まで切りません。
- オーブンを焼くようにセットします。 ジャガイモを天板に置き、バターを1〜2杯とサワークリームを1ドルずつ各ジャガイモに加え、フォークで広げたり、毛羽立たせたりします。
- じゃがいもに豆の混合物を入れます。 チーズをふりかけます。
- ジャガイモを数分間、またはチーズが溶けて泡立つまで焼きます。 ホットサーブ。
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