自家製ショートケーキは簡単で印象的で、夏を悲鳴を上げるだけです！ トロピカルなひねりを加えて、今シーズンに入ったばかりのパイナップルを手に入れましょう！
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ショートケーキは、群衆を楽しませるときに最適なデザートです。 彼らは素早く簡単に一緒になります、そして彼らは彼らに素晴らしい快適な食べ物の感触を持っています。 私はこれらにパイナップルを加えるのが大好きです。 それは夏の料理に楽しいひねりを加えます。
キャラメリゼしたパイナップルのショートケーキのレシピ
収量8-9
材料：
ショートケーキの場合：
- 小麦粉2カップ
- 砂糖1/4カップ
- 小さじ1/8の塩（ピンチ）
- ベーキングパウダー小さじ2-1 / 2
- 無塩の冷やしたバター1本を小さな立方体に切ります
- 生クリーム3/4カップ
- 卵黄2個
- バニラエッセンス小さじ1/4
パイナップルの場合：
- 大きなパイナップル1個、皮と芯を取り除き、さいの目に切った
- バター大さじ2
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 白砂糖3/4カップ
ホイップクリームの場合：
- 生クリーム1カップ
- 粉砂糖1/3カップ
- ラム酒大さじ2（オプション）
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを一緒に泡だて器で入れます。 バターキューブを追加し、すべてのバターキューブが完全に混合されるまで指でこすります。
- 小さなボウルに、クリーム、卵黄、バニラエッセンスを加え、よく混ざるまで混ぜます。 クリーム混合物を小麦粉混合物に加え、混ぜ合わせるまでフォークでかき混ぜます。混ぜすぎないでください。生地が固くなります。
- 生地を3回こねてまとめるだけで、こねすぎないでください。 麺棒を生地の塊の上に、各方向に1〜2回、または生地の厚さが約1インチになるまで転がします。 次に、3インチのビスケットカッターで円を切り取ります。 これは8から9のショートケーキを作ります。
- グリースを塗ったクッキーシートにショートケーキを置き、黄金色になるまで8〜10分焼きます。
- パイナップルの材料をすべて大きなフライパンに中火から強火で加えます。 頻繁にかき混ぜながら、強く沸騰させます。 混合物がパイナップルチャンクの入った濃厚なキャラメルソースに濃くなるまで、約10分間沸騰させます。
- スタンドミキサーにホイップクリームの材料を加えます。 泡だて器のアタッチメントで、固いピークが形成されるまで、約4分間高濃度で混合します。
- ショートケーキが冷めたら、パイナップルとホイップクリームを入れます。
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