サクサクのパンチェッタと柔らかな焼き卵のピザ– SheKnows

サクサクのパンチェッタは、新鮮なほうれん草、リコッタチーズ、柔らかな焼き卵でこのピザに強烈な風味とクランチを加えます！

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パンチェッタをさらにカリカリに仕上げることが、このピザを完璧にするための鍵です！ 各スライスに卵黄が少し入っていることを確認してください…絶対に美味しいです！

サクサクのパンチェッタとやわらかい焼き卵のレシピでピザ

2〜4人分

材料：

• 1/2ポンドのパンチェッタ、小さな立方体にカット
• 店頭で購入したピザ生地1枚、ロールアウト
• オリーブオイル大さじ2（分割）
• ガーリックパウダー小さじ1
• サンマルツァーノトマトソース1/2カップ（またはお好みのソース）
• 6オンスの新鮮なほうれん草の葉（約2つの大きな一握り）、すすいだ
• 1/4カップのリコッタチーズ
• 卵1個
• 1/4カップの細切りモッツァレラチーズ
• 新鮮なひびの入ったコショウ
• 赤唐辛子フレーク（オプション）
• 付け合わせ用のすりおろしたてのパルメザンチーズ

方向：

1. 平らな天板またはピザストーンをオーブンの一番下のラックに置き、オーブンを華氏400度に予熱します。
2. パンチェッタキューブを中火でフライパンに入れます。 脂肪の大部分が消え、パンチェッタが香ばしくサクサクになるまで、約15分間パンチェッタを調理します。 パンチェッタを鍋から取り出し、ペーパータオルで拭いて余分なグリースを取り除き、脇に置きます。
3. 大さじ1杯のオリーブオイルを中火でフライパンに入れます。 ほうれん草の葉を鍋に入れ、ほうれん草がしおれるまで約2〜3分煮詰めます。
4. ピザ生地に他の大さじ1杯のオリーブオイルを振りかけ、ガーリックパウダーを生地全体に振りかけます。 ピザ生地をオーブンに入れて約2〜3分、少し固めて固めます。
5. ピザの殻またはヘラを使用して、オーブンからクラストを取り除き、トマトソース、ほうれん草、リコッタチーズ、およびカリカリのパンチェッタを上に載せます。
6. スプーンを使用して、ピザの中心にある円をクリアし（卵の「ウェル」を形成しています）、クリアした円に卵を慎重に割ってください。
7. モッツァレラチーズをピザの周りに（卵を覆わずに）振りかけ、生地が調理され、チーズが溶けて卵が固まるまで、約10分間オーブンに戻します。
8. オーブンからピザを取り出し、残りのサクサクのパンチェッタ、新鮮なひびの入ったコショウ、赤唐辛子フレーク、すりおろしたてのパルメザンチーズを上に載せます。 すぐに召し上がれ。

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