グルテン不耐性がありますか、それともグルテンフリーのピザ生地の簡単なレシピが必要ですか？ このクラストはとても簡単なだけでなく、美味しいです。
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この楽しいレシピでは、このクラストを作成するためにグルテンフリーの小麦粉をたくさん使用していません。 代わりに、米粉とタピオカでんぷんを組み合わせた茹でたジャガイモを使用しました。これにより、段ボール箱の味がなくても完璧なピザ生地ができあがります。
冬野菜のレシピでグルテンフリーのピザ生地
1つの大きなクラストまたは2つの小さなクラストを生成します
準備時間：20分| 調理時間：30分| 合計時間：50分
材料：
クラストの場合
- 中型のラセットポテト3個、さいの目に切った
- 1パッケージアクティブドライイースト
- ぬるま湯1/3カップ
- 蜂蜜またはアガベシロップ大さじ1
- 白米粉1カップ
- タピオカ澱粉1/2カップ
- 卵白2個
- オリーブオイル大さじ2
- 海塩
トッピング用
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- にんにくのみじん切り2片
- 1-1 / 2カップの細切りモッツァレラチーズ
- スライスしたチェリートマト1/2カップ
- アーティチョークの缶詰のハート1/2カップ、水気を切る
- ケールの葉1カップ、細かく刻んだ
- 1/4カップブラックオリーブ
- 1/4カップの砕いたフェタチーズ
方向：
- 鍋に水を入れて強火で沸騰させ、じゃがいもを加えます。 20分またはジャガイモがフォークで柔らかくなるまで調理します。 排水し、取っておきます。
- ボウルに、イースト、温水、蜂蜜を入れます。 よく混ぜ、10分間または混合物が泡立ち始めるまで放置します。
- フードプロセッサーのボウルに、調理したジャガイモ、米粉、タピオカスターチと残りの材料を加えます。 1〜2分間、または柔らかい生地が形成されるまでブレンドします。
- オーブンを華氏375度に加熱し、生地を希望のサイズと形に広げます。
- クラストにオリーブオイルを振りかけ、ニンニクのみじん切り、チーズ、野菜をのせます。 18〜20分間、またはクラストが黄金色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、細かく切って温めます。
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