これらのゴージャスな梨は、作るのが簡単で、見るのが素晴らしいです。 シンプルな緑の葉のタグは、それらを豪華なテーブルスケープの所定のカードホルダーに変えます。
キャラメルを一から作ることで怖がらないでください。 実際には非常にシンプルで、チュートリアルに完璧なキャラメルのヒントを含めました。
キャラメルを作るための最初のステップは、ストーブの鍋で砂糖、加糖練乳、ライトコーンシロップを混ぜ合わせることです。 ポットが泡立ち始めたときのために、ポットに数インチのスペースがあることを確認してください。 鍋を中火で20〜30分加熱し、頑丈なヘラで30秒ごとにかき混ぜます。 泡立ち始めたら、キャラメルが焦げないように絶えずかき混ぜます。
キャンディー温度計を使用して、キャラメルがソフトボールの段階（華氏240度）に到達したことを確認できます。 お持ちでない場合は、完璧なキャラメルの秘訣をご紹介します。写真のキャラメルのように美しく黄金色になったら、氷水テストを行います。
キャラメルをボウルまたはグラスの氷水に滴下します。
完全に冷めたら（約30秒）、キャラメルを引き出し、指の間で転がします。 それは素敵なボールを形成するはずです。 キャラメルが割れて水中で分離する場合は、まだ十分に熱くありません。
梨を茎で持ってキャラメルに浸し、引き出して回して四方に浸します。 余分なキャラメルが滴り落ちるように、1分間それを保持します。
洋ナシを浸したら、バターを塗ったホイルで覆われた天板に置きます。 残りの梨で繰り返します。 チョコレートを溶かしている間、梨を外に置いてすぐに冷やすのを助けました。
チョコチップを小さな鍋に入れ、中火にかけます。 それらが溶け始めたら、完全に溶けて滑らかになるまでスパチュラでかき混ぜます。
チョコレートが溶けている間に、ピーカンナッツをビニール袋に入れて麺棒で叩くことで、ピーカンナッツをつぶすことができます。
キャラメルで覆われた梨の下半分を溶かしたチョコレートに浸します。
次に、チョコレートで覆われた洋ナシを砕いたナッツに浸します。 この時点で、デザートプレートのテーブルに置くことができます。 人々が到着して食べる準備をしていると、チョコレートは固まります。
最後のステップは、いくつかのタグを作成することです。 緑のカードストックから葉の形を切り抜くか、白いカードストックにいくつかの緑の葉を印刷することができます。 マーカーを使用して各ゲストの名前を葉に書き、一方の端に穴を開けます。 梨の茎に穴をあけ、それぞれの場所に梨を置きます。
食用チョコレートキャラメルに浸した洋ナシの場所カードの作り方
ボスクペアは、そのタフな肌、エレガントな形、そして超強力な茎のため、このレシピに最適です。 また、肉が完全に柔らかくなる前は甘いので、非常に固い梨を選んで作業してください。
収量8
準備時間：20分| 調理時間：40分| 合計時間：1時間
材料：
- バター大さじ2
- グラニュー糖2カップ
- 1（14オンス）はコンデンスミルクを甘くすることができます
- ライトコーンシロップ1カップ
- 茎のある8つのしっかりしたボスクペア
- チョコチップ3カップ
- 2カップのピーカンナッツの半分
方向：
- 天板をホイルで覆い、よくバターを塗る。
- ストーブの鍋で、砂糖、加糖練乳、コーンシロップを混ぜ合わせます。 ポットが泡立ち始めたときのために、ポットに数インチのスペースがあることを確認してください。 鍋を中火で20〜30分加熱し、頑丈なヘラで30秒ごとにかき混ぜます。
- すべてが泡立ち始めたら、キャラメルが焦げないように絶えずかき混ぜます。
- キャンディー温度計を使用して、キャラメルがソフトボールの段階（華氏240度）に到達したことを確認できます。 お持ちでない場合は、キャラメルをボウルまたはグラスの氷水に滴下します。 完全に冷めたら（約30秒）、キャラメルを引き出し、指の間で転がします。 それは素敵なボールを形成するはずです。 キャラメルがひび割れて水中で分離する場合は、まだ十分に熱くありません。
- 梨を茎で持ち、熱いキャラメルに浸し、引き出して回し、四方に浸します。 洋ナシを1分間持ち上げて、余分なキャラメルを垂らします。
- 梨を浸したら、用意した天板に置きます。
- 残りの梨で手順5と6を繰り返します。 洋ナシのシートを外に置いて、チョコレートを溶かしながら冷まします。
- チョコチップを小さな鍋に入れ、中火にかけます。 それらが溶け始めたら、完全に溶けて滑らかになるまでスパチュラでかき混ぜます。
- チョコレートが溶けている間に、ピーカンナッツをビニール袋に入れて麺棒で叩くことで、ピーカンナッツをつぶすことができます。
- キャラメルで覆われた梨の下半分を溶かしたチョコレートに浸します。
- 次に、チョコレートで覆われた洋ナシを砕いたナッツに浸します。
- 洋ナシをデザートプレートに置いて、人々が食事をするときにチョコレートが固まるようにします。
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