これらのミニコーンプディングでは、甘い金色のコーンが枕状のカスタードに浮かんでいて、とても心地よいおかずになります。 個々のサービングは、このシンプルなレシピに派手なセンスを与えるのに役立ちます。
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あなたの休日のおかずをドレスアップする一つの方法は、それらを個別のサービングとして準備することです。 このシンプルなコーンプディングはグルメな野心を持っており、とても簡単に作ることができます。 感謝祭の夕食の準備のタイミングを調整するために、事前に準備して、提供する直前に再加熱することもできます。
ミニコーンプリン
サーブ4
材料
- 卵3個
- バター大さじ2（さらにラメキンにグリースを塗るために追加）
- コーンスターチ大さじ2
- 全乳2カップ
- 2カップのトウモロコシの果実（冷凍されている場合は解凍）
- コーシャソルト小さじ1
- コショウ小さじ1/4
方向
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 4（7オンス）のラメキンの内側にバターを塗り、取っておきます。 やかんの水を強火にかけ、沸騰させます。
- ボウルに卵を入れて取っておきます。
- 中火にかけた中鍋で、バター大さじ2を溶かし、コーンスターチで滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。 ミルクを加え、濃くなるまで約5分間泡だて器で泡立てます。
- 熱いミルク混合物の半分をゆっくりと卵に加え、激しく泡だて器で泡立てます。 鍋を中火から弱火に戻し、卵の混合物を泡だて器で残りのミルクの混合物に戻します。 1分間かき混ぜ（沸騰させないでください）、火から下ろし、トウモロコシ、塩、コショウを加えます。
- プリンをラメキンに注ぎ、浅いパンにセットします。 沸騰したお湯を鍋に注ぎ、ラメキンの半分まで来るようにします。
- （カスタードのように）固まるまで約25分焼きます。 10分間冷やしてからお召し上がりください。
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