茶色のバターで人生をスタートさせる、このボリュームたっぷりで軽くてフレッシュなハーブ入りのポテトスープを楽しむときは、ファジースリッパを履いて快適になる必要があるかもしれません。
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このスープ（すべてに加えて）についての私の好きなことは、ハーブからの微妙な味があるということです、 ブラウンバターのコクと、ホットソースとベーコンのかけらのポップな味わいが散りばめられています 上。
また、作成もとても簡単です。 素早く炒め、素早く沸騰させ、いくつかの材料を混ぜ合わせてつぶします。 裏返しからあなたを暖めるための素晴らしい食事。
ブラウンバターとハーブポテトのスープレシピ
茶色のバターから始まり、3種類の新鮮なハーブで作られたポテトスープに、ホットソースとベーコンをトッピングします。 寒い冬の日にぴったりのコンフォートフードです。
サーブ2
準備時間：10分| 調理時間：25分| 合計時間：35分
材料：
- 中型のラセットポテト4個、部分的に皮をむき、立方体
- 水（じゃがいもを茹でる）
- 小さじ1/4の塩（ジャガイモの茹で用）
- バター大さじ3
- みじん切りにした白ねぎまたは黄色い玉ねぎ1/4カップ
- セロリのみじん切り1/4カップ
- にんにく1片、さいの目に切った
- チキンスープ2カップ
- 1カップ半
- 2つの小枝ローズマリー
- 2つの小枝セージ
- 小さじ2杯を細かくさいの目に切った新鮮なタイム
- 小さじ1/4の塩（または味わうために）
- 黒コショウ小さじ1/4
- 付け合わせ用小さじ3ホットソースまたはタバスコソース
- 付け合わせ用の本物のベーコンビット大さじ1
- 付け合わせ用の小さな小枝ローズマリー、セージまたはタイム
方向：
- 中型の鍋に水を沸騰させ、塩を加えます。
- じゃがいもを沸騰したお湯に入れ、柔らかくなるまで（約10分）煮ます。
- じゃがいもを調理している間に、小さなフライパンを弱火から中火にかけ、バター、タマネギ、セロリを加えます。 バターが薄く金色になり始めるまで（約4分）、調理しながらかき混ぜてから、にんにくを加えます。 火から下ろし、しばらく脇に置きます。
- じゃがいもができたら、じゃがいもだけを鍋に残して、鍋から水を切ります。
- ジャガイモに茶色のバターの混合物を追加します。
- じゃがいもにスープと半分を加え、弱火から中火にかけます。
- ローズマリーとセージの小枝を追加します。
- タイム、塩、こしょうを加えます。
- スープが熱くなるにつれてかき混ぜます。
- スープが熱くなったら（約10〜15分）、ローズマリーとセージの小枝を取り除きます。 ポテトマッシャーを使用して、ポテトを分厚い粘稠度にマッシュします。
- じゃがいもの大きさにもよりますが、スープが濃すぎて好みに合わない場合は、もう少し液体を加えてください。 薄すぎて好みに合わない場合は、弱火でもう少し温めますが、火が通るまでかき混ぜてください。 サービングボウルに盛り付けた後でも、スープは濃くなる傾向があります。
- 温めてお召し上がりください。ホットソース、ベーコン、新鮮なハーブを添えてください。
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