これらの調理されていない、冷やされたガスパチョのレシピは、蒸し暑い夏の日にあなたを冷やすでしょう。 新鮮で風味豊かな食材で作られたこれらのガスパチョレシピは、夏の忙しい犬の日にあなたのエネルギーをリフレッシュして回復します。
ガスパチョの基本
新鮮な食材を使用する
ガスパチョのレシピの材料は調理されていないので、可能な限り新鮮で最高の材料を使用する必要があります。 ガスパチョは主にトマトやピーマンなどの季節の野菜と、スイカやマンゴーなどの新鮮な果物で作られています。 したがって、これらのガスパチョレシピの材料を購入するときは、最も風味のある季節のアイテムを購入するようにしてください。 品質の悪い野菜や熟した野菜は使用しないでください。ガスパチョの品質が低下するため、品質の低いものを使用するよりも、さまざまな材料に置き換える方がよいでしょう。
良いオリーブオイルを使う
新鮮な野菜やハーブを使用する必要があるのと同じように、良質のオリーブオイルを使用することは非常に重要です。 エクストラバージンオリーブオイルを使用し、事前に味わって、フルーティーな味わいをお楽しみください。 オリーブオイルはスープのベースなので、良いオリーブオイルは素晴らしいガスパチョになります。
ピューレまたは分厚いものを選択してください
ガスパチョは、完全に滑らかでピューレにすることも、少し分厚いテクスチャーを付けることもできます。選択はあなた次第です。 いずれにせよ、フレーバーがうまくブレンドされるように、一度に半分の混合物をブレンドする必要があります。
スープを落ち着かせます
ガスパチョは生で提供されるため、フレーバーは座ってブレンドするのに時間がかかるため、数時間または1日前に作成する必要があります。 ガスパチョは、最高の味を出すために、提供される前に少なくとも3時間座っている必要があります。
付け合わせとよく冷やしてお召し上がりください
ガスパチョの背後にあるすべてのポイントは、それを非常によく冷やして提供することですので、提供する前にボウルとスプーンを冷やして、それが冷たく保たれるようにしてください。 スープを飾るとさらに風味が増すので、サワークリーム、さいの目に切った赤ピーマン、トマト、 タマネギ、またはコリアンダー、良質のオリーブオイルの小滴、自家製のクルトン、トルティーヤチップス、またはちょっとした熱のためのホットペッパーソース。
