夏のバーベキューに行きましたか？ ホットオーブンを必要としない簡単なものを作りたいと思うでしょう。 誰もが好きなものを作りたいと思うでしょう。 そして、保温や煩わしさを必要としないものを作りたいと思うでしょう。 ここに4つあります レシピ それに合う：新鮮でボリュームのある2つのクラシックなサラダ、夏のフルーツとデビルドエッグを使用した1つの軽いオプション…バーベキュー風にアレンジ。
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スモーキーベーコンBBQデビルドエッグ
12になります
材料：
- 卵6個
- マヨネーズ1/3カップ
- 小さじ1杯のディジョンマスタード
- 小さじ1/2のホットソース
- チリパウダー小さじ1/4
- 小さじ1/8のすりつぶしたクミン
- 調理した大さじ3、みじん切りにした燻製ベーコン
- コーシャソルト小さじ1/4
- 黒コショウ小さじ1/8
- 大さじ1/2のスモーキーバーベキューソース
- バイアスでスライスしたネギ1個
方向：
- 殻を割らずに、押しピンまたは画鋲で各卵の大きい方の端を注意深く突き刺します。 卵をそっと休ませます 中型鍋. 繰り返す。 卵を1インチの水で覆い、水が急速に沸騰するまで強火で加熱します。 蓋をして卵を火から下ろし、鍋を25分間置きます。 水を切り、卵を氷浴に15分間入れるか、一晩冷蔵します。
- 卵の皮をむき、縦半分に切る。 卵黄を取り除き、小さなボウルに入れます。 白を脇に置きます。 マヨネーズ、マスタード、ホットソースを卵黄に加え、フォークで滑らかになるまでつぶします。 チリパウダー、クミン、ベーコン、塩、こしょうを入れます。
- 各卵白に卵黄を詰めます。 各卵黄にバーベキューソースを一滴垂らします。 いくつかのネギのスライスで各卵をトッピングします。
私のヒント： 卵の端に穴を開けることで、端が平らにならず、完全に丸い卵を確保できます。 卵の底には空気があり、穴はその空気を逃がすことができ、調理中に卵の部屋が膨張して殻を満たすことができます。
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オールアメリカンマカロニサラダ
10〜12人分
材料：
サラダ：
- エルボーマカロニ4カップ、調理、水切り、冷蔵
- 赤玉ねぎ1カップ、みじん切り
- セロリ1カップ、みじん切り
- 冷凍エンドウ豆1カップ、解凍
- 赤唐辛子1/2カップ、みじん切り
- にんじん1カップおろし
- ゆで卵3個、みじん切り
- 1/2ポンドの薄くスライスしたデリハム、さいの目に切った
ドレッシング：
- 1-1 / 2カップマヨネーズ
- 3/4カップのサワークリーム
- ディジョンマスタード大さじ2
- 白酢大さじ3
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 黒コショウ小さじ1
- コーシャソルト小さじ2
- 砂糖大さじ1
- セロリシード小さじ1
方向：
- ひじ、玉ねぎ、セロリ、エンドウ豆、赤唐辛子、にんじん、卵、ハムを大きなミキシングボウルに入れます。
- 次に、別のボウルに、マヨネーズ、サワークリーム、ディジョンマスタード、酢、ガーリックパウダー、黒胡椒、塩、砂糖、セロリの種を混ぜます。 完全に結合するまで混合します。
- ドレッシングをサラダの材料の上に注ぎ、均一にコーティングされるまで折ります。 冷やしてお召し上がりください。
私のヒント： このサラダをよりボリュームのあるものにするために、ハムとゆで卵を追加しました。 さいの目に切った鶏肉、七面鳥、サラミ、さらには調理済みのジャガイモを追加（または代替）することもできます。
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焼きポテトサラダ
10〜12人分
材料：
ドレッシング：
- オリーブオイル3/4カップ
- 1/3カップ+1杯のアップルサイダービネガー
- ディジョンマスタード大さじ2
- 黒コショウ小さじ1/4
- 小さじ1/2の塩
- みじん切りにした新鮮なタラゴン大さじ3
サラダ：
- 縦に半分にされた3-1 / 2ポンドの赤い至福のジャガイモ
- 3-1 / 2ティープーン塩、分割
- 中赤玉ねぎ3個、皮をむいて6個のくさびに切る
- 大きな赤ピーマン2個、トップスを取り除き、種をまき、3つに切る
- 2つのフェンネル球根、1/2インチのスライスにカット
- 1/3カップの植物油
- 黒コショウ小さじ1
方向：
- ドレッシングを準備するには、油、酢、マスタード、コショウ、塩、タラゴンをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、完全に混ざるまで混ぜます。 取っておきます。
- サラダを準備するには、ジャガイモを大きな鍋に入れます。 じゃがいもを水で覆い、小さじ1-1 / 2の塩を加えてかき混ぜます。 水を中火から強火で約15〜20分沸騰させます。
- じゃがいもを調理している間に、グリルを中〜高に予熱します。
- じゃがいもがフォークで柔らかくなったら、水気を切り、冷水をかけ、冷やします。 もう一度水を切り、取っておきます。
- 調理したジャガイモ、赤玉ねぎのくさび、赤唐辛子のかけら、スライスしたフェンネルを大きなボウルに入れます。 野菜に油を注ぎ、軽くトスしてコーティングします。 残りの塩こしょうをふりかけ、もう一度混ぜます。
- バッチで、きれいに焦げて柔らかくなるまで野菜をグリルし、調理が均一になるように頻繁にひっくり返します。 （玉ねぎとピーマンは約8-10分、フェンネルは約10-12分、ジャガイモは12-15分かかります。）
- 野菜を大きなサービングボウルにスプーンで入れ、5〜7分間冷まします。 次に、それらを大きなまな板に移し、一口大に切ります。 野菜をボウルに戻し、ドレッシングをかけます。
私のヒント： このサラダは温かいものと冷たいもののどちらでも楽しめます。 タラゴンが気に入らない場合は、バジル、パセリ、チャイブなどの別の新鮮なハーブに置き換えてください。
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スイカとフェタチーズのサラダ
2〜4人分
材料：
ビネグレットドレッシング：
- 1/4カップバルサミコ酢
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/2
- エキストラバージンオリーブオイル1/2カップ
- みじん切りにした新鮮なバジル大さじ6
サラダ：
- 1（6ポンド）種なしスイカ、皮を取り除き、肉を1インチの立方体に切ります
- 2（4オンス）バッグクレソン
- 薄くスライスした小さな赤玉ねぎ1個
- 6オンスのフェタチーズ、砕いた
方向：
- ドレッシングを準備するには、酢、塩、コショウ、オリーブオイルをブレンダーに加え、完全に滑らかになるまでブレンドします。 刻んだバジルを加え、3回パルスします。
- サラダを準備するには、大きなサラダボウルにスイカ、クレソン、タマネギを混ぜます。 ドレッシングをサラダの上に注ぎ、すべてがコーティングされて均一に混合されるまで穏やかに投げます。 サーブする前にフェタチーズを振りかけます。
私のヒント： スイカがいつ熟したかをどうやって知るのですか？ 重く感じ（スイカのほとんどは水であるため）、片側に黄色がかった平らな斑点があり、地面で成熟していることを示し、タップすると中空の音が聞こえるはずです。
デビッド・ヴェナブル それは QVCのプログラムホスト‘の人気の料理とダイニングショーデビッドと一緒にキッチンで. 彼 製品情報、料理のデモンストレーション、オンエアのゲスト、有名人の出演、ライブの視聴者とのやり取りなどの機能を備えた、多様でユニークな視聴体験を提供します。 NS彼をフォローしてください ツイッター と フェイスブック.
