このレシピは作るのに少し時間がかかりますが、味と色で大きな時間を提供します。 印象的な食事のためにカリフラワーを加えるのが好きになるでしょう。
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カレー料理は、そのような素晴らしい香り、色、風味を食事にもたらします。 グルテンフリーのカレーエビとカリフラワーライスのこのレシピは、印象的な食事を作るための簡単な料理です。
レシピにカレー粉が入っているからといって、辛いわけではなく、この料理も例外ではありません。 この食事に熱を加えたい場合は、お気に入りのホットソースを数回振るか、調理中に青唐辛子またはにんにく唐辛子ペーストを少し加えます。
このレシピの面白い特徴の一つは、ご飯の代わりにカリフラワーを使ったことです。 これはあなたの食事を炭水化物でより低くし、そしてあなたに野菜の追加のブーストを提供します。 味もいいことを忘れないでください。 このカラフルな料理をファブミールに試してみてください。
グルテンフリーのカレーエビとカリフラワーライスのレシピ
サーブ4
材料：
- 1頭のカリフラワー、茎を取り除き、小花に切る
- バター大さじ3、分割
- 乾燥カレー粉大さじ2
- 乾燥クミン大さじ1/2
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- にんにく2片、みじん切り
- さいの目に切ったにんじん1/3カップ
- 1（13オンス）缶ココナッツミルク
- 1ポンドの調理済み冷凍エビ、尾を取り除き、解凍
- みじん切りにしたコリアンダー大さじ2〜3、付け合わせ用に追加
方向：
- カリフラワーの小花をフードプロセッサーに加え、ご飯と同じくらいの大きさの小片にパルスします。 取り外して脇に置きます。
- 中火にかけた大きなフライパンに、バター大さじ2を加えます。 溶けて熱くなったら、カレー粉、クミン、塩、黒胡椒、にんにく、にんじんを加えます。 2〜3分間、または混合物が黄金色になるまで調理します。
- ココナッツミルクを加え、さらに3〜4分煮ます。 ミルクは少し濃くなるはずです。
- 中火で別のフライパンに、残りのバター大さじ1を加えます。 熱くなったらカリフラワーライスを加え、2〜3分かき混ぜながら炊きます。
- エビをココナッツミルクの混合物に加え、完了するまで、または約3〜4分間調理します。 コリアンダーを入れて混ぜます。
- エビとそのソースをカリフラワーライスの上に盛り付けます。
- コリアンダーの余分な部分を飾る。
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