フェンネルは甘草の香りがする植物で、調味料に最適なだけでなく、グリルして単独で食べることもできます。
関連ストーリー。 レイチェルレイは、バーベキューソースを完全に置き換える簡単なバルサミコチキンマリネを共有しました
鶏の胸肉と太もものグリルに勝るものはありません。 彼らはとても用途が広いので、あなたはそれらを使って絶対に何でも簡単に行うことができ、1ヶ月間毎日違う食事をすることができます。 マリネに漬けたり、ピリッとしたバーベキューソースで覆ったり、ローストして家族みんなで頼む風味豊かな食事を楽しんだりできます。
おいしいオプションの1つは、太ももにイタリアのフレアを与えることです。 チェーザレカゼッラ フェンネルとレモンジュースのダブルヒットを使用して行います。 そうです、濃厚なソースや、ボリュームのあるマリネに鶏肉を何時間も浸す必要はありません。 時々、最も風味豊かな鶏肉は、レモンジュースといくつかの選択したハーブを単につけてから、グリルした野菜のベッドの上に置くことによって作ることができます。
ウイキョウのグリルとトスカーナの鶏肉
サーブ4
材料:
- 皮付き鶏もも肉4〜6個
- 塩とコショウの味
- オリーブオイル1/2カップ
- フェンネルシード大さじ1
- ウイキョウの球根2個、縦に切る
- 赤玉ねぎ2個、4分の1
- トマト4個、半分
- にんにく4片、すりおろした
- 2レモンの皮
- レモン1個のジュース
方向:
- 大さじ2杯のオリーブオイルとフェンネルシードを大きなボウルに入れて泡だて器で混ぜます。 鶏もも肉の両面を塩こしょうで味付けします。 鶏肉をボウルに入れ、トスしてオリーブオイルのマリネをまぶします。
- 残りのオリーブオイル、ニンニク、レモンの皮、レモンジュースを小さなボウルに入れて泡だて器で混ぜます。 塩こしょうで味付けし、取っておきます。
- グリルを華氏400度に予熱します。 スライスしたフェンネル、玉ねぎ、トマトにオリーブオイルを振りかけます。 スライスしたフェンネルと玉ねぎを軽く焦げ目がつくまで約4分焼きます。 フェンネルと玉ねぎをホイル付きの大皿とテントに移して保温します。 トマトをグリルし、軽く焦げるまで側面を下にして約2分間切り、プラッターに追加します。
- 鶏肉をフェンネルマリネからグリルの皮側を下にして移します。 鶏肉をレモンドレッシングで焼き、焦げ目がつくまで1回まわして約20分煮ます。
- グリルした野菜の上にある大皿にグリルしたチキンを並べます。 残りのレモンドレッシングで小雨を降らせ、すぐに出してください。
他のフェンネルレシピ
フェンネルとにんじんのパスタ
フェンネルとディルチキンのカツレツ
生姜、クローブ、フェンネル、カルダモンチャイ
