10月はハロウィングッズの月であるだけでなく、セリアック病啓発月間でもあります。 セリアック病を管理している場合でも、グルテン不耐性を管理している場合でも、これらはグルテンフリーです。 ハロウィーンのレシピ お化けの休日を素晴らしい(そして安全な)出来事にします。
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アップルパイのかみ傷
20になります
材料:
- 無塩バター大さじ2
- 細かく刻んだリンゴ2カップ
- ブラウンシュガー1/4カップ
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- 小さじ1/4のすりつぶしたクローブ
- ひとつまみの塩
- 細かくすりおろしたレモンの皮大さじ1
- レモンジュース大さじ2
- 細かく刻んだピーカンナッツ1/2カップ
- 1/2カップの乾燥スグリ
生地:
- 玄米粉1カップ
- 3/4カップのキビ粉
- 片栗粉1/4カップ
- キサンタンガム大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 小さじ1杯の無香料ゼラチン
- 小さじ1/2の塩
- 卵1個
- 1/4カップミルク
- 1/2カップ(1スティック)無塩バター、溶かし、ぬるま湯
方向:
- フライパンでバターを中火で溶かします。 りんご、砂糖、シナモン、クローブ、塩を加え、よくかき混ぜながら3〜4分煮ます。
- レモンの皮、ジュース、ピーカンナッツ、スグリを入れてかき混ぜ、よくかき混ぜながら3〜4分間調理を続けます。 生地を準備する間、火から下ろし、冷やすために取っておきます。
- オーブンを華氏350度に予熱します。 大きな天板にグリースを塗ります。
- 大きなボウルに、小麦粉、片栗粉、キサンタンガム、砂糖、ゼラチン、塩を混ぜ合わせます。
- 小さなボウルに、卵とミルクを一緒に泡だて器で混ぜます。 溶かしたバターを泡だて器で入れます。
- バター混合物を小麦粉混合物に加え、フォークを使用して材料を混ぜ合わせます。 手を使って生地をボールに成形し、滑らかになるまで数回こねます。 ディスクに平らにします。
- シリコンマットの上に生地を置き、大きなシートのラップで覆い、生地が約1/4インチの厚さになるまで転がします。
- 生地を20個の均等な正方形に切ります。 小さなスプーン一杯のリンゴの混合物を各正方形に置き、三角形に折ります。
- 用意した天板に三角形を置き、15分または薄茶色になるまで焼きます。
グルテンフリーの冬カボチャチーズケーキ
チーズケーキに珍しいひねりを加えた、このグルテンフリーのハロウィーンレシピは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、繊維が豊富に含まれている自然に甘いドングリカボチャを特徴としています。 また、ご存じない方もいらっしゃると思いますが、コーヒーメイトの粉末と液体はどちらもグルテンフリーです。
材料:
- 2(8オンス)パッケージヌーシャテル、室温で軟化
- グラニュー糖1/2カップ
- 1-1 / 2大さじアーモンド粉
- 小さじ2杯の純粋なバニラエッセンス
- ひとつまみの塩
- 大きな卵2個
- ドングリカボチャのピューレ1カップ
- 大さじ2杯のコーヒーメイト季節のパンプキンスパイスフレーバー
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
方向:
- オーブンを華氏300度に予熱します。 カップケーキライナー付きの12カップマフィンパンと焦げ付き防止クッキングスプレー付きのコートライナーを並べます。
- パドルアタッチメントを取り付けたスタンドアップミキサーで、ヌーシャテル、砂糖、小麦粉、バニラ、塩を滑らかになるまでかき混ぜます。
- 卵を一度に1つずつ叩き、追加するたびによく叩きます。 1/2カップのバッターを中型のボウルに移します。
- ミディアムボウルにスカッシュとコーヒーメイトを加え、よくかき混ぜてオレンジ色のバッターを作ります。
- 準備したマフィンカップに白いバッターを均等に分け、スカッシュバッターを均等にのせます。 バターナイフでバターを回転させます。
- 16〜18分またはちょうど固まるまで焼く。 ワイヤーラックの鍋で完全に冷却します。 蓋をして4時間冷蔵してからお召し上がりください。
グルテンフリーのパンプキンパイアイスクリーム
たとえ天気が恐ろしいとしても、アイスクリームはすべての休日をよりお祝いにします。 このグルテンフリーのハロウィーンレシピ、礼儀 エラナのパントリー、パンプキンパイのウェルカムフレーバーを取り入れて、スパイシーで甘くて肌寒いおやつに変えます。
材料:
- 1/2カップの生カシューナッツ
- ココナッツミルク1/4カップ
- ローストカボチャ2カップまたは他のスカッシュ
- 1-1 / 4カップの水
- アガベシロップ1/2カップ
- 純粋なバニラエッセンス大さじ1
- 挽いたシナモン大さじ1
- 小さじ1杯の挽いた生姜
- 挽きたてのナツメグ小さじ1/2
方向:
- Vitamixで、カシューナッツ、ココナッツミルク、カボチャ、水、リュウゼツランを組み合わせ、滑らかになるまで高速で材料をブレンドします。
- バニラ、シナモン、生姜、ナツメグを加え、混合物をアイスクリームメーカーに注ぎ、メーカーの指示に従って処理します。 すぐに提供するか、提供する準備ができるまで冷凍庫に入れます。
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