もちろん、ホリデーの最大の魅力の1つは食べ物です。 あまり良くないのは、食べ残しの山です。 ここでは、1つではなく3つの残り物を使用する非常に楽しいレシピで創造的になります。
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このレシピは、食べ残しを使うのに最適な方法であるだけでなく、見るのも楽しいです。 ここでは、マッシュポテトを使用して、残りの七面鳥を重ねた小さなマッシュポテトパンケーキスタックを作成し、ピリッとしたクランベリーシロップをトッピングします。
マッシュポテトのパンケーキスタックと七面鳥とクランベリーのシロップのレシピ
クランベリーシロップ用
約2カップの収量
材料：
- 残りのクランベリーソース1-1 / 2カップ（自家製が望ましい）
- 1/4カップのフレッシュオレンジジュース
方向：
- 小さな鍋にクランベリーソースとオレンジジュースを混ぜます。 5分間またはソースが加熱されるまで煮ます。
- ソースをブレンダーに加え、混合物が滑らかになるまでブレンドします。 シロップが濃すぎる場合は、好みの濃度になるまでオレンジジュースを追加します。
七面鳥のマッシュポテトパンケーキスタック用
収量4-6人前
材料：
- 残り物のマッシュポテト3カップ
- チェダーチーズやペッパージャックなどの粉チーズ1カップ
- 細かく刻んだ1/4カップの新鮮なチャイブ
- 塩こしょうで味を調える
- オリーブオイルまたはクッキングスプレー
- 残り物の七面鳥2カップ、細かく刻んだり、みじん切りにして再加熱したりする
- 付け合わせ用のみじん切りパセリ（オプション）
方向：
- 大きなボウルにマッシュポテト、チーズ、チャイブ、塩こしょうをよく混ぜます。 蓋をして1時間冷やす。 （これにより、マッシュポテトの取り扱いが容易になります。）
- 中火にかけた大きなフライパンで、フライパンにオリーブオイルまたはクッキングスプレーを軽く塗ります。 マッシュポテトをすべて使い切るまで、スプーン一杯のマッシュポテト混合物をパンケーキに似たパテに成形し始めます。 混雑しないように注意して、パテのいくつかを鍋に追加します。 パテを両側で5分間、または黄金色になるまで調理します。
- 皿の上にマッシュポテトのパンケーキと七面鳥を交互に重ねて、積み重ねた外観を作ります。 新鮮なパセリを飾り、クランベリーシロップを振りかけます。
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