先月、ビーガンバリスタが、スターバックスが赤みを帯びたメニューの一部にコチニール抽出物を使用していることを発見したことを報告しました。 メガコーヒー会社は、バグ由来の食品着色料の使用をやめるという顧客の圧力にどのように対応していますか？
先月、ビーガンバリスタがそれを発見したと報告しました スターバックスはコチニール抽出物を使用しています 彼らの赤い色合いのメニューのいくつかで。 メガコーヒー会社は、バグ由来の食品着色料の使用をやめるという顧客の圧力にどのように対応していますか？
バイバイバグ
によると Nation’s Restaurant News、スターバックス株式会社。 顧客の反発により、2012年6月末までに、いくつかの飲料および食品でのコチニール抽出物（カーマインとも呼ばれる）の使用を段階的に廃止する予定です。 スターバックスは、人工成分を排除する方法としてバグ由来の食品着色料を使い始めたと主張していますが、 朝のコーヒーと朝食と一緒に昆虫抽出物を消費したくないビーガンと非ビーガンがたくさんいます 食べる。
コチニール抽出物を含むスターバックスのアイテム
コチニール抽出物で作られたアイテムには、イチゴとクリームフラペチーノ、イチゴが含まれます スムージー、ラズベリースワールケーキ、バースデーケーキポップ、ピンクのアイシングと赤いベルベットのミニドーナツ フーピーパイ。 現在、シアトルに本拠を置くコーヒー会社は、彼らの赤い色の飲み物と食事を再考しています。
「4つの食品の着色剤として天然のコチニール抽出物を使用したことで、期待を下回ったことがわかりました。 スターバックスのアメリカ大陸の社長であるクリフバロウズはブログに書いています。 分割。 「お客様であるあなたへの私たちのコミットメントは、利用可能な最高品質の製品を提供することです。 私たちの顧客として、あなたはより良いものを期待し、それに値する-そして私たちはより良いことを約束します。」
スターバックスの新しいバグのない処方
スターバックスは、コチニール抽出物を使用する代わりに、イチゴのフラペチーノとスムージーの混合物を、天然のトマトベースの抽出物であるリコピンで再配合します。 コチニール抽出物を含む既存の製品も、6月末までに全米で再処方されます。
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