רוברט מונדבי מבחר פרטי זינפנדל, כ -16 דולר. ניתן למצוא את היין האדום הזה כמעט בכל חנות בארץ והוא מוכר ברבים כמוצר איכותי בזול. היין הזה, בעל טעמי הפירות הכהים וגימור תבלין כמעט ציפורן המצוי בדרך כלל בזינפנדלים, מושלם יחד עם מנות בשר דשנות, כמו תבשיל בקר או סטייק עסיסי. קולומביה קרסט שיראז ומרלו, 8-12 דולר. כרם בעל שם עולמי הממוקם בוושינגטון זוכה לפרסים ושבחים במשך שנים, כולל מפיק היין הטוב בעולם בשנת 2009 על ידי צופה יין. המרלו והשיראז משקפים את אומנות היקב עם טעמי תבלינים ופירות חזקים וגימור כמעט קטיפתי. לשלב יינות אדומים יבשים וכבדים יותר עם בשרים קלים יותר, כמו כבש וברווז או עם ירקות דשנים כמו פטריות וחצילים.
פורקה דה מורקה דורו, כ -6 דולר. יין אדום זה הוא גניבה מוחלטת ויש לו טעם, מרקם ואישיות של יין פי שלושה ממחירו. האדום העשיר הזה, שגדל בפורטוגל, הוא תערובת של ענבי פורט, כך שיש לו את טעם הדובדבן הקשור לנמלים רבים בעלי גימור כמעט אדמתי וחלק. לשלב זאת עם צלי סיר וירקות שורש או כל בשר בטעם חזק אחר.
לאמה מלבק, כ -12 דולר. מלבקים עלו לאחרונה בפופולריות בקרב חוגי אוכל ושפים, ואין הפתעה מדוע. יין אדום מציאה זה ידוע בתג מחיר נמוך יותר ובטעם כמעט סגול. יין ארומטי זה מריח כמו פולי קפה קלויים ותבלינים, אך יש לו טעם קטיפתי של אוכמניות ואלון. לשלב זאת עם מנות חמצמצות יותר, כמו עוף חמוץ מתוק.
Ravines ריזלינג יבש, כ -16 דולר. עוד מסיים צופה יין100 היינות הטובים ביותר לשנת 2011, הריזלינג היבש יותר הוא בעל סיומת תפוחה פריכה ואופי הדרים כמעט סיד, שקשה למצוא אותו ברוב היינות המתוקים היבשים יותר. הריזלינג הזה מיוצר בצפון מדינת ניו יורק, שם התנאים דומים לזה שנמצא ברוב כרמי הריזלינג הגרמניים. כדי למצוא את היין הלבן הזה, תצטרך להכניס את עצמך לרשימת המתנה בשל פופולריות עצומה. יין זה משולב נהדר עם אוכל בטעם אסייתי.
2010 קלאוני ביי סוביניון בלאן, כ -22 דולר. למרות שהיין הלבן הזה הוא קצת יותר מ -20 דולר, הוא בהחלט שווה את תג המחיר מעט גבוה יותר. הבקבוק הזה, שנבחר לאחד ממאה היינות המובילים בעולם לשנת 2011, מלא בטעמי הדרים וסיומת טהורה וחלקה. עם כל לגימה תטעמו אלמנטים של אפרסק, ליים וכמעט פרחוניים. היין המתוק, הקליל והמרענן הזה משתלב בצורה הטובה ביותר עם מנות קיציות קלילות, כמו סלטים ומרקים צוננים. לוגן שרדונה, כ -16 דולר. היין הלבן הזה מגיע מקליפורניה ויש לו את הגימור החמאתי ואת טעם הפירות המתוקים הנמצאים במיטב השרדונה. לשרדונה המסוים הזה יש כמעט ריח מתוק ודבש והוא מותסס במרתף עץ אלון, ומעניק לו רק רמז של טעם וריח של אלון. לשדך את השרדונה הזו עם גבינות רכות, כמו גבינת ברי ועיזים או עם עגבניות טארט.
שאטו סט. מישל קולד קריק כרם ריזלינג, כ -18 דולר. שאטו סט. מישל היא אחד היקבים הפופולריים ביותר בעמק קולומביה, וושינגטון ויש לה מבחר עצום של יינות מדהימים בפחות מ -20 $. הריזלינג הזה, שהוא מתוק, דביק ונקי, קיבל צופה יין דירוג 90 נקודות וא חובב יין דירוג 93 נקודות על טעמו, גימור ומחירו. חבר יין לבן מתוק יותר זה עם מאכלים מתובלים, כמו תאילנדית, לקבלת ניגודיות רבה בטעמים.
Roederer Estate Brut, כ -18 דולר. היין המדורג ביותר (שדורג מעל 90 אחוזים מפרסומי היין הגדולים בארה"ב), הוא תערובת מושלמת של יבש ופירותי עם טעם עשיר, כמעט כמו קינמון. חבר זוהר פופולרי עם קינוחים פירותיים עשירים, כמו קרם ברולה, עוגת תפוחים אפויה או אגס אפוי. אמא נאפה ברוט רוז, כ -18 דולר. ליין הנוצץ הזה, העשוי מענבי פינו נואר בשלים ורמז לשרדונה, יש תווי דובדבן שחור ותותים טעימים, כמו גם גימור אלגנטי מאוד. בנוסף, יין זה קיבל ציונים גבוהים מ- Wine.com. היין הנוצץ, אך החזק, מיוצר בעמק נאפה, ומשולב בצורה מושלמת עם מגוון מאכלים, כמו עוגיות זנגביל פריכות ואפילו אוכל תאילנדי! עכשיו תוכלו ליהנות מיין מדהים והכל בפחות מ -20 $.
מחנות Juve Y רוז ברוט קאווה, כ -20 דולר. ברוט מתוק ורד זה מגיע מספרד ומלא בטעמי פרחים ופירות יער. אפשרות זו עשויה מענבי פינו נואר (המעניקים ליין את צבע הוורד שלה) ויש לה ניחוח וטעם של תות שדה. הוורד הזה משתלב בצורה הטובה ביותר עם פודינג וגלידה עשירים או גבינות מלוחות, כמו ברי וסנט אנדרה.
סנטה מרגריטה פרוסקו, כ -18 דולר. לאלו המייחלים לשמפניה אך אין להם את הארנק, הפרוסקו הזה הוא הדבר הטוב הבא עם הטעם הרענן והמאוזן שלו. לפרוסקו הזה, הגדל בטרנטינו-אלטו אדיג'ה, איטליה יש שמץ של פלפל בגימור נקי וטהור מאוד. לשלב כוס מבעבעת של זה עם קרקרים או חמאה.
