וודקה פנה אללה טבעונית - SheKnows

בארץ רוטב הפסטה, אולי אתה לא חושב ש"קרמי "ו"טבעוני" הולכים ביחד. מנה זו מוכיחה אחרת!

סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב

המתכון בהשראה איטלקית לוודקה פנה אללה טבעונית מספק מנת פסטה שמנת שהיא תענוג הודות לטעמים טריים ועושר הרוטב. תבלינים נוספים כמו וודקה ופתיתי פלפל אדום עוזרים לפתח את מנת הפסטה העשירה בצבע ורוד הבולטת מקהל הרטבים האדומים והרטבים הלבנים.

מתכון וודקה פננה לכל טבעוני

מגיש 4

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כוס בצל לבן חתוך לקוביות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 ליטר עגבניות שרי, חתוכות לקוביות, זרעים הוסרו
• 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/4 כפית מלח, בתוספת תוספת לבישול הפסטה
• 1/3 כוס וודקה
• 1/2 כוס חלב סויה רגיל
• 1/3 כוס גבינה טבעונית בסגנון פרמזן, בתוספת תוספת לקישוט
• 2 כפות ממרח טבעוני בסגנון חמאה
• 8 גרם פסטה פנה מחיטה מלאה

הוראות הגעה:

1. מוסיפים את שמן הזית לסיר גדול על אש בינונית. כשהוא חם מוסיפים את הבצל ומבשלים 3-4 דקות או עד שהם מתחילים להתרכך.
2. מוסיפים את השום ורסק העגבניות, ומבשלים כמה דקות, עד שרסק העגבניות נמס.
3. מוסיפים לתערובת את קוביות העגבניות יחד עם פתיתי הפלפל האדום, הפלפל השחור והמלח. מבשלים 3-4 דקות, תוך ערבוב.
click fraud protection
4. מגבירים מעט את האש ומוסיפים לאט לאט את הוודקה לתערובת. מבשלים תוך ערבוב במשך 4-5 דקות.
5. מנמיכים את האש לנמוכה ומקציפים לאט את חלב הסויה, הגבינה הטבעונית בסגנון פרמזן והממרח הטבעוני בסגנון חמאה.
6. בזמן שהרוטב מתבשל, מביאים לרתיחה מחבת מים מומלחים (מספיק כדי לכסות את הפסטה). מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות האריזה, או עד להשלמה. שומרים 1/2 כוס ממי הפסטה, ואז מסננים את הפסטה ומחזירים לתבנית.
7. מוסיפים את הפסטה לרוטב הוודקה ומערבבים לאיחוד.
8. אם תרצו רוטב דק יותר, הוסיפו לתערובת מעט ממי הפסטה, כל פעם, וערבבו היטב.
9. מגישים בצלחות אישיות עם גבינה טבעונית נוספת בסגנון פרמז'ן כקישוט.

גלה את העונג שהוא וודקה פנה אללה טבעונית!

עוד מתכונים טבעוניים

סלט "ביצה" של טופו
ירקות בגריל עם איולי לימון-בזיליקום
בייקון שיטאקה טבעוני