אתה יודע סוכר רע לך, אבל האם ידעת שסוגים מסוימים של מזונות סויה יכולים גם לגרום לך להרס בְּרִיאוּת? גרוע מכך, סוכר וסויה מסתתרים לעתים קרובות ברבים מהמאכלים שאתם אוכלים מדי יום. זו הסיבה שעליך לקרוא תוויות ולהימנע מתוספת סוכרים וצורות סויה מהונדסות גנטית.
הגבלת סוכרים
ראשית, סוכר הוא רע.
כשאני מדבר על סוכר, אני לא מדבר על הסוכרים שבפירות וירקות - אלה הסוכרים "הטובים". אני מדבר על "תוספת סוכרים" כמו תירס פרוקטוז גבוה
סירופ, פרוקטוז גבישי, סוכר שולחן, סוכר קנים וסוכרוז.
רוב הסיכויים שאתם צורכים הרבה יותר סוכר ממה שאתם באמת יודעים. לדוגמה, האם ידעת שבבקבוק אחד של ויטמין מים מכיל 32.5 גרם סוכר? זה שמונה כפיות סוכר. א
קופסת סודה של 12 גרם מכילה תשע כפיות סוכר. וואו!!
"תוספת סוכרים" תאט את העיכול שלך, תגרום לצמיחת יתר של חיידקים במעי הגס, תגרום לך להרגיש ערפילית ותעייפות ולגרום למצבים כמו כולסטרול גבוה, חומצה
ריפלוקס, אקנה, השמנת יתר וסוכרת מסוג 2.
דבר לחכמים: "סוכרים מוספים" נמצאים בכל דבר והאמריקאים אוכלים אותם בדלי.
על פי נתוני משרד החקלאות האמריקאי (USDA), האמריקאי הממוצע בולע 50 כפיות "סוכרים מוספים" ליום. וקבלו זאת: סירופ תירס גבוה מפרוקטוז וגבישי
פרוקטוז, שני הסוכרים הנוספים הגדולים ביותר שנמצאו בשימוש בתעשיית המזון, שניהם מכילים ארסן, עופרת, כלוריד ומתכות כבדות מזיקות אחרות.
עֵצָה:קרא את התוויות שלך ונסה להכיל לא יותר מ -10 גרם של "סוכר מוסף" לכל
יְוֹם.
להיות זהיר לגבי סויה
שנית, סויה פשוט גסה! רוב מוצרי הסויה מעובדים ורעילים. אכילת סויה עלולה לגרום למחזור לא סדיר, להגדיל את הסיכויים לפוריות, לגרום לאוסטיאופורוזיס, הפרעות בעיכול,
עייפות ובלוטת התריס. זהו גם אלרגן מזון נפוץ.
במידת האפשר, הימנע מסויה בצורות הבאות:
- חלבון סויה הידרוליזה
- חלבון צמחי הידרוליזה
- קמח סויה
- שמן סויה
- סויה לציטין
- מבודדי חלבון סויה (SPI)
- חלבון ירקות במרקם (TVP)
מוּפתָע? אתם מבינים, רוב מוצרי הסויה בשוק עשויים מפולי סויה מהונדסים גנטית שהם המקבילה התזונתית לפלסטיק. וגם, הטמפרטורות הגבוהות שבהן אתה הכי אוהב
ברווז מלאכותי וחלב סויה מעובדים גורמים לגילוי כל מיני חלבונים (מתפרקים ומאבדים את הפעילות האנזימטית) מה שהופך את המזון לבלתי ניתן לעיכול.
הנה כמה טריוויה: מדינות אסיה לא אכלו בשר חזיר או בשר חזיר בשלושת אלפי השנים האחרונות. הם אכלו (ועדיין) בעיקר בתסיסה לא מהונדסת גנטית
סויה, המכונה גם מיסו-והם אוכלים את הסויה המותססת הזו כתוספת לא כמנה עיקרית.
לידיעתך: חלב הסויה או כל מוצר המבוסס על טופו שאתם אוכלים סביר להניח ששונו גנטית ואינם מותססים.
מחקר מדעי מפחיד להרהר:
- סויה מפחיתה את היכולת שלנו להטמיע חומרים מזינים חיוניים כמו סידן, מגנזיום וברזל וזה מגביר את דרישת הגוף לויטמין D.
- צריכת סויה בתינוקות וילדים עלולה לגרום לבעיות גדילה, ליקויי למידה, מחלות בבלוטת התריס והתחלה מוקדמת של ההתבגרות.
- סויה מפריעה לעיכול החלבון ועלולה לגרום להפרעות בלבלב.
- פיטואסטרוגנים של סויה משבשים את התפקוד האנדוקריני ובעלי פוטנציאל לגרום לאי פוריות, תת פעילות של בלוטת התריס, סרטן בלוטת התריס וסרטן השד אצל נשים.
- מזונות סויה מכילים רמות גבוהות של אלומיניום, שהוא רעיל למערכת העצבים ולכליות.
גבירותיי, לא מספיק להפסיק לאכול מנות טופו וחלב סויה. כמו כן, עליך להתחיל לקרוא תוויות כיוון שיותר מ -60 אחוז מהמוצרים הנמצאים במרכולים ובחנויות טבע
מכילים חלבון סויה מבודד (SPI). SPI רעיל, מעובד ומציע לך זילץ לתזונה.
אם אתה בהחלט צריך סויה, וודא שהיא אינה מהונדסת גנטית, מותססת (כמו מיסו או טמפה) ואין לה יותר ממנת 2 גרם אחת פעמיים בשבוע.
לקבלת טיפים נוספים על דרכי ניהול הבריאות שלך, הפחתת מתח והזדקנות בחינניות יותר, בדוק תירגע ותבריא!
