החגים מלאים במפגשים משפחתיים והרבה אוכל. בין אם אתם מגישים באופן מסורתי טמאלס, לאטקס או בשר חזיר, סביר להניח שיש יין המתאים ביותר לכל אופציה. רשימת יינות מותאמת כראוי תבטיח שהאוכל שלכם יהיה הכי טוב שיש.
טורקיה, חזיר וכל התיקונים
ריזלינג: אם יש בשר חזיר בתפריט, יינות מתוקים יותר ישתלבו בצורה מושלמת עם התווים המתוקים העדינים המופיעים לעתים קרובות בשר חזיר. כמה סוגים של ריזלינג יכולים להיות מתוקים מאוד כמעט כמו מיץ בעוד שאחרים יבשים יותר. אם אתה מעדיף את זה בצורה כזו או אחרת, שאל מה ימליץ מומחה היין במכולת שלך.
שרדונה: הלבן הקלאסי הזה משתלב היטב עם הודו ורבים מהצדדים עשויים להיות על שולחן האוכל שלכם. טעמו האלוני יבש הרבה יותר מאשר ריזלינג מה שהופך אותו לחבר מושלם לאורחים שאינם אוהבים יין מתוק.
סירה: זן זה מעורבב לעתים קרובות עם זני יין אחרים אך הוא נהדר בפני עצמו. הוא בדרך כלל מלא ומלא טעמים של פירות עמוקים, שוקולד ופלפל. זיווג יין זה יעמוד היטב בכל הטעמים הקיימים בארוחת חג המולד.
לטקס, מרק כד מצות וחזה
יין מבעבע: יין מבעבע טוב משתלב בצורה מושלמת עם לאטקס מטוגן פריך. השמנת של תפוחי האדמה ורוטב טבילת השמנת החמוצה לא משתלטים על ידי יין מבעבע עדין כמו שהם יהיו עם זן אדום בטעם.
פינו נואר: אף יין לא ישתלב בצורה מושלמת עם כל אוכל וכל טעם הכרוך בחגיגת חנוכה, אבל פינו נואר מתקרב למדי. פינו נואר הוא בדרך כלל קליל ופירותי מבלי להיות מתוק. זה לא יתחרה בשום מנה, אבל זה גם לא ייעלם מעיניו.
מלבק: זן זה הוא היין המושלם לשילוב עם בשר אדום כמו חזה. הוא בעל גוף בינוני עם טעמי פרי עמוקים. טעמו החזק וכמעט ארצי מוציא את הטעמים המלוחים בבשרים אדומים. יין זה משתלב ומחזיק מנות טובות וחריפות כמו אוכל מקסיקני או ברביקיו.
טמלה, אנצ'ילדות ושעועית
טמפרנילו: הזן הספרדי הזה כמעט מתובל בפני עצמו וגדל באזור המפורסם במאכלים חריפים הדומים למנות מקסיקניות מסורתיות. Tempranillo הוא בדרך כלל בינוני עד מלא גוף אשר מחזיק מעמד היטב למזונות עשירים בטעם. טעמיו הפירותיים והארציים הופכים אותו למועדף בקרב מגוון רחב של חיכי יין.
קיאנטי: זן איטלקי זה מזווג בדרך כלל עם מנות מבוססות עגבניות ומועדפים איטלקיים אחרים, מה שהופך אותו להתאים היטב למנות מקסיקניות שלעתים קרובות יש להן פרופילי טעם דומים. לעיתים קרובות יש להם טעמי אגוז ודובדבן עדינים שהופכים אותו ליין רב תכליתי המתאים היטב למגוון טעמים עשירים.
מרגריטס: אפילו היין הזוג המושלם ביותר לא יכול להתחרות במרגריטה. אף משתה מקסיקני אינו שלם ללא מעט טקילה. הגישו יין אם חייבים, אך אל תשכחו לערבב גם קנקן מרגריטות.
אפשרויות קוקטייל נוספות לחג
לחיים ל -5 מתכוני קוקטייל חגיגיים
מתכוני קוקטייל חגיגיים לחגים
משקאות לאחר ארוחת הערב להגשה בחג ההודיה
