עוגות השלד האלה לא רק בהירות, צבעוניות וסופר כיפיות, אלא הן פשוטות מאוד להכנה. אין צורך בתבניות יקרות או בצבע מאכל יקר כדי להכין את הפינוקים המתוקים האלה לחגיגת Dia de los Muertos שלכם.
בלי להשתמש בתבניות היקרות שהזכרתי, אפשר להכין אותן פשוט על ידי התחלה כמו שהיית עושה עוגות רגילות. אם לא הכנתם עוגות מוקפצות בעבר, הן פשוטות ודי כיפיות להכין.
בעצם אתה אופה עוגה ואז זוכה לפורר אותה לחתיכות. הילד הקטן שלי אוהב לעזור בחלק הזה. ברגע שיש לך טונות של פירורים, אתה מערבב לתוכם כפור לקבלת תערובת עבה ודביקה מבצק. זה יוצר את העוגה קופצת.
לאחר שהעוגה והציפוי מעורבבים היטב יוצרים כדור עם הבצק על גבי מקל עוגה. אתה יכול גם להשתמש במקל חמוד דקורטיבי או בקש במקום מקל עוגה - כל מה שיש לך בסביבה.
סחטו את ה"בצק "הזה בידיים כדי שיחזיק היטב את המקל. כאן היית מסיים עם פופ עוגה רגיל, אך מכיוון שאנו מכינים שלדים, תתחיל ליצור בצק זה (בזמן שהוא על המקל) בצורת שלד. יוצרים ראש עגול ולאחר מכן לסת מרובעת בכדי לקבל צורה כללית של גולגולת.
עכשיו הגיע הזמן להמיס קצת שוקולד לבן ולטבול את הגולגולות לתוכו. שוקולד לבן יכול להיות קצת רגיש ונוטה להתקשות הרבה יותר מהר מאשר שוקולד מריר או חלב. עם זאת, אם אתה משתמש בשוקולד לבן איכותי וסבלני, הוא יכול לגרום לכמה עוגות שלד יפות.
הפרדתי את השוקולד הלבן ל -2 מנות, והמסתי 1 כוס בכל פעם. השתמשתי בשמן צמחי לדילול השוקולד, אך אפשר גם להשתמש בקיצור. הצלחתי להמיס ביותר שוקולד לבן במיקרוגל. עם זאת, זה יכול להישרף ולהיהרס בקלות רבה. אם אתה סבלני ומערבב אותו לעתים קרובות, אתה יכול להימנע משריפה. אני אוהב להכניס אותו למיקרוגל למשך 30 שניות ואז לערבב למשך 30 שניות לפחות. התכה רבה תתרחש מחוץ למיקרוגל; זה פשוט דורש סבלנות כדי שההיתוך הזה יקרה.
אם הוא מתחיל להתקשות בזמן הטבילה, פשוט מיקרו אותו במשך 5 עד 10 שניות נוספות, והוסיפו מעט שמן צמחי במידת הצורך.
טובלים את העוגה בתוך השוקולד הלבן, ומצפים עד שהכל מכוסה. לאחר מכן הקש על קופסת העוגה על קצה הקערה כדי להסיר עודפי שוקולד לבן.
מניחים את העוגה על דף נייר אפייה לייבוש לפני הקישוט.
לאחר שהשוקולד הלבן התייבש לחלוטין על כל העוגות, הגיע הזמן לקשט את זה בהמון צבעים וקישוטים מהנים.
תפוס את סמני המזון שלך למאכל, וצייר נקודות או עיגולים או קווים בכל רחבי הגולגולות. להיות יצירתיים, ולקשט אותם כרצונך.
אם אין לך סמני מזון אכילים, תוכל לצנף שוקולד מומס נוסף (שנצבע) באמצעות שקית זילוף וטיפ מספר 2. זה ידרוש הרבה יותר מאמץ וזמן, אבל זו בהחלט אופציה לקישוט קופצני הגולגולת האלה. עשיתי את כל השוקולד התכלת בצורה זו כדי להציג את השיטה האלטרנטיבית הזו.
מתכון של עוגת גולגולת סוכר DIY
עוגות הגולגולת הסוכר הבהירות והכיפיות האלה לא דורשות תבניות מיוחדות ופשוטות להכנה. קח כמה סמני מזון למאכל, וקישוט מהנה לתוספת נהדרת לכל מסיבה של דיה לוס מוארטוס.
מניב 13-15
זמן הכנה: 45 דקות | זמן האפייה: 25 דקות I זמן כולל: שעה 10 דקות
רכיבים:
- 1 עוגה לבנה, מוכנה
- 1 כוס ציפוי לבן
- 1 שקית שוקולד לבן (12 גרם) באיכות גבוהה
- 2 כפיות שמן צמחי או קיצור
- מקלות פופ לעוגה
- סמני צבע אכילים
הוראות הגעה:
- מכינים את העוגה לפי הוראות האריזה. אופים, ומניחים לו להתקרר לגמרי.
- מפוררים את העוגה המצוננת בידיים עד שהיא דומה לפירורים דקים. מוסיפים מעט כל פעם מעט עד שהעוגה לחה ויכולה להחזיק בצורת כדור אך עדיין מעט מתפורר. השתמש בידיים שלך כדי לשלב את הציפוי בפירורי העוגה, כמו שאתה לוש את התערובת.
- השתמש בכף עוגיות כדי לגרוף כדורים מתערובת העוגה, וליצור אותם סביב מקלות העוגה.
- יוצרים את כדור העוגה בצורת גולגולת. חוזרים על הפעולה עד שכל בצק העוגה נגמר.
- ממיסים את השוקולד 1 כוס בכל פעם עם כפית אחת של שמן צמחי בכל פעם.
- טובלים את הגולגולות לתוך השוקולד, ומורידים כל עודף שוקולד לבן בצד הקערה.
- הניחו לשוקולד שעל הגולגולות להתייבש ולהתקשות לחלוטין.
- בעזרת סמנים אכילים, צייר על הגולגולות ועיצב אותן כרצונך.
עוד פינוקים מהנים וחגיגיים
כובעי מכשפות שוקולד
עוגת ערפדים מדממת
אמא גבינית
